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十九種不良生活習慣

2008-03-13T16:33:37+08:00

十九種不良生活習慣

(大腦缺氧和缺乏營養，影響腦細胞的新陳代謝和成長。)

1.起床先疊被

人體本身─也是一個污染源。

在一夜的睡眠中，人體的皮膚會排出大量的水蒸氣，

使被子不同程度地受潮。

人的呼吸和分布全身的毛孔所排出的化學物質有145種，

從汗液中蒸發的化學物質有151種。

被子吸收或吸附水分和氣體，如不讓其散發出去，

起床就立即疊被，易使被子受潮及受化學物質污染。

2.不吃早餐

不吃早餐的人則通常飲食無規律，容易感到疲倦，頭暈無力，

天長日久就會造成營養不良、貧血、抵抗力降低，

並會產生胰、膽結石。

3.飯後鬆褲帶

飯後鬆褲帶可使腹腔內壓下降，

消化器官的活動與韌帶的負荷量增加，

從而促使腸子蠕動加劇，易發生腸扭轉，

使人腹脹、腹痛、嘔吐，還容易患胃下垂等病。

4.飯後即睡

飯後即睡會使大腦的血液流向胃部，由於血壓降低，

大腦的供氧量也隨之減少，造成飯後極度疲倦，

易引起心口灼熱及消化不良，還會發胖。

如果血液原已有供應不足的情況，飯後倒下便睡，

這種靜止不動的狀態，極易招致中風。

5.飽食

飽食容易引起記憶力下降，思維遲鈍，

注意力不集中，應激能力減弱。經常飽食，

尤其是過飽的晚餐，因熱量攝入太多，

會使體內脂肪過剩，血脂增高，導致腦動脈粥樣硬化。

還會引起一種叫"纖維芽細胞生長因子"的物質

在大腦中數以萬倍增長，這是一種促使動脈硬化的蛋白質。

腦動脈硬化的結果會導致大腦缺氧和缺乏營養，

影響腦細胞的新陳代謝。

經常飽食，還會誘發膽結石、膽囊炎、糖尿病等疾病，

使人未老先衰，壽命縮短。

6.空腹吃糖

越來越多的証據表明，空腹吃糖的嗜好時間越長，

對各種蛋白質吸收的損傷程度越重。

由於蛋白質是生命活動的基礎，

因而長期的空腹吃糖，更會影響人體各種正常機能，

使人體變得衰弱以致縮短壽命。

7.吃太鹹的食物

鈉在人體內滯留，容易形成或加重高血壓和心臟病。

8.留鬍子

鬍子具有吸附有害物質的性能。

當人吸氣時，被吸附在鬍子上的有害物質就有可能被吸入呼吸道內。

據對留有鬍子的人吸入的空氣成分進行定量分析，

發現吸進的空氣中含有幾十種有害物質，

其中包括酚、甲苯、丙酮、異戊問二烯等多種致癌物，

留有鬍子的人吸入的空氣污染指數，

是普通空氣的4.2倍。

如果下巴有鬍子，又留八字鬍

其污染指數可高達7.2倍

再加上抽煙因素，污染指數將高達普通空氣的50倍。

9.蹺二郎腿

蹺二郎腿會使腿部血流不暢，影響健康。

如果是靜脈瘤、關節炎、神經痛、靜脈血栓患者，

蹺腿會使病情更加嚴重。尤其是腿長的人或孕婦，很容易得靜脈血栓。

10.瞇眼看東西、揉擦眼睛

瞇眼看東西，眼角易出現魚尾狀皺紋。

習慣性瞇眼還可使眼肌疲勞、眼花頭疼。

揉眼時，病菌會由手部傳染眼睛，導致發炎、睫毛折斷或脫落。

11.強忍小便

強忍小便有可能造成急性膀胱炎，

出現尿頻、尿疼、小腹脹疼等症狀。

美國科學家發布的一份研究報告指出，

有憋尿習慣的人患膀胱癌的可能性比一般人高5倍。

憋尿時，膀胱貯存的尿液不能及時排出，

形成人為的尿瀦留。如經常憋尿，

就會使括約肌和逼尿肌常常處於緊張狀態；

如果憋尿時間過長，膀胱內尿量不斷增加，

還會使內壓逐漸升高，時間長了就會發生膀胱頸受阻症狀，

造成排尿困難、不暢，或漏尿、尿失禁等毛病。

在尿瀦留時還易引起並發感染和結石，嚴重時還影響腎功能。

12.伏案午睡

一般人在伏案午睡後會出現暫時性的視力模糊，

原因就是眼球受到壓迫，引起角膜變形、弧度改變造成的。

倘若每天都壓迫眼球，會造成眼壓過高，長此下去視力就會受到損害。

13.俯睡(趴著睡)

俯睡使脊柱彎曲,增加肌肉及韌帶的壓力，

使人在睡覺時仍然得不到休息。

此外，還會增加胸部、心臟、肺部及面部的壓力，

導致睡醒後面部浮腫，眼睛出現血絲。

14.睡前不洗臉

留在臉上的化妝品不洗掉，會引起粉刺和針眼之類的炎症，

還能使眼睛發炎，引起皮膚過敏反應。

15.睡前不刷牙

睡前刷牙比起床後刷牙更重要，

這是因為遺留在口腔中和牙齒上的細菌、

殘留物在夜裡對牙齒、牙齡有較強的腐蝕作用。

16.睡懶覺

睡懶覺使大腦皮層抑制時間過長，

天長日久，可引起一定程度人為的大腦功能障礙，

導致理解力和記憶力減退，還會使免疫功能下降，

擾亂肌體的生物節律，使人懶散，產生惰性，

同時對肌肉、關節和泌尿系統也不利。

另外，血液循環不暢，全身的營養輸送不及時，還會影響新陳代謝。

由於夜間關閉門窗睡覺，早晨室內空氣混濁，

戀床很容易造成感冒、咳嗽等呼吸系統疾病的發生。

17.熱水淋浴時間過長

在自來水中，氯仿和三氯化烯是水中容易揮發的有害物質，

由於在沐浴時水滴有更多的機會和空氣接觸，

從而使這兩種有害物質釋放很多。

據收集到的數據顯示，若用熱水盆浴，

只有25％的氯仿和40％的三氯化烯釋放到空氣中；

而用熱水淋浴，釋放到空氣中的氯仿就要達到50％，

三氯化烯高達80％。

18.賭博

賭博之所以有害於一個人的身心健康，

是因為賭博本身是一種強烈刺激，長期進行賭博，

可使中樞神經系統長期處於高度緊張狀態，

容易引起激素分泌增加，血管收縮，血壓升高，心跳和呼吸加快等，

會增加心血管疾病的發病率，還會患消化性潰瘍和緊張性頭疼。

19.生活過度緊張

從事腦力勞動和做生意的一些中青年人，

他們的生命機器在整日超負荷運轉，

由於他們在心理上的競爭欲強，

在生理和心理方面皆承受著巨大的壓力。

過度的腦力和體力勞動後，隨之而來的是抗疲勞和防病能力的減弱，

進而可能引發多種疾病。

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今天是什麼日子，有你真好

2008-01-16T23:13:22+08:00

今天下午和老公公相約要去逛街，我們開兩部車出車約在熟悉的路口等，我把車子停在常常停的地方（紅線但從來都沒被開罰單或拖吊過），老公公的車來了我就坐上他的車，我們逛到忘我東買西買，好不容易買完了去吃個晚餐回去牽車車子不見了，見到地上車號和電話號碼，我的車子被吊走了．．．．．

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保持年輕健康

2008-01-14T00:23:32+08:00

       早餐每天四湯匙的五寶粉加到牛奶或豆漿裡面，所謂五寶就是大豆卵磷脂啤酒酵母小麥胚芽和黑的芝麻，一段時間下來我的皮膚變好了，水水的有光澤，每年冬天我的皮膚都會脫皮，今年都沒有而且連一些斑斑點點也明顯減少，體力也明顯變好了。我沒有要推銷什麼東西，只是分享我的方法。
        可以試看看，全部買來混在一起不會粉貴，兩包小麥胚芽＋一包的大豆卵脂和啤酒酵母全部混在一起，再找一個容器來裝，黑白芝麻則是在泡來喝的時候再加一點就可以了，我和媽媽一起吃大概兩個月買一次，全部不到兩千元。
        我的保養品只有化妝水和乳液，晚上則只有擦蘆薈可是我的皮膚很好。蘆薈可以保濕又可美白，可是白天一定不能擦。提供方法給大家有興趣的可以試看看。

豆漿新作法︰
將豆漿先泡水，水不用太多大概淹過黃豆即可
泡至發芽（有看到芽即可）
放入電鍋裡蒸熟
和熱水一起放進果汁機裡打（水和黃豆的比例一比一，或依自己喜好）
這樣就可以飲用了（不用再過瀘也不用煮）
﹡也可以放一些堅果進去一起打，不要忘了加一點點的糖
    這樣的做法對人體比較好吸收，而且不會粉麻煩自己做愛喝多濃就有多濃又衛生
    可以一次蒸很多放在冰箱裡，想喝的時候再拿一些出來放進果汁機裡打。

大豆卵磷脂（Soybean Lecithin）：

卵磷脂（Lecithin）由希臘文的「卵黃」而得名，最初來自卵黃分離製取的高貴營養劑，膽固醇含量極高；但由大豆油分離製取的卵磷脂，是完全不含膽固醇的純植物性天然品，可供為健康營養劑、醫藥品、食品乳化劑等，純度可達97%～98%。其主要的功能包含預防動脈硬化、高血壓、狹心症及心肌梗塞等，亦可降低膽固醇、保護肝臟、預防膽結石、排除便秘，利於健腦護膚，並可預防老化、老人痴呆症等。
卵磷脂（Lecithin）亦叫做蛋黃素。很多人都會誤解卵磷脂是從蛋提煉出來的。照字面來說﹐卵者﹐蛋也﹐磷就是指Phosphorus, 脂是指酯類（Lipid）。
大豆中的營養成份卵磷脂為飽和、不飽和以及多不飽和脂肪酸組成的磷脂，化學名稱磷脂醚膽鹼，亦含有甘油、磷和膽鹼。這種物質最早是1843年法國化學家高布利，從蛋黃裡分離出來的，故被命名為卵磷脂。嗣後從大豆裡也發現出來卵磷脂，今天美國健康食品店所出售的卵磷脂，幾乎都是從大豆提煉出來的卵磷脂。這種大豆卵磷脂(Soy lecithin)比蛋黃裡的卵磷脂，有更多的優異效果。卵磷脂是個像乳化劑一樣的東西，可以清除體內的脂肪，就如同肥皂洗滌污垢一樣，可以把血液、肝臟裡的油脂洗掉，而又不傷害身體。確切的理論解釋卵磷脂能與脂肪、蛋白質構成脂蛋白，脂蛋白易溶於血漿，有助於將肝臟中的脂質轉移出來。
　　一九八二年＜美國精神科＞期刊(Am. J. Psychiat, 1982)報導十位老人痴呆症患者，每天服用足量大豆卵磷脂三個月後，血液中的總膽固醇，低密度壤膽固醇顯著下降，而高密度好膽固醇卻又增多，確認卵磷脂有調節體內膽固醇於健康水平。

主要功能:

1.協助細胞攝取氧及營養，防止細胞被氧化並排除毒素

2. 能活化腦神經細胞、促進腦力加強記憶力、防止老人痴呆症

3. 強化肝臟功能

4. 調節膽固醇作用，增加好膽固醇，清除壞膽固醇

5. 改善髮質，促進頭髮生長

6.增進腦力，舒解情緒，預防老人癡呆症。

7.能清除血管中的積垢，使血管壁富彈性，減少動脈硬化、高血壓、心臟病。

8.防止脂肪肝，減少肝臟機能退化。

9.幫助維他命A及D的吸收，促進維他命E及K發揮作用，幫助腸道裡有益菌的繁殖，及控制有害菌的發展。

10.由於它的親水性，能保留體內的水分，使皮膚滋潤光滑。

11.改善失眠

啤酒酵母

”酵母之王” 是從啤酒花(又稱蛇麻草花)而來的一種植物性的真菌單細胞微生物能催化啤酒發酵反應使之風味更佳且泡沫不消失作用啤酒酵素本身最大特色是所含營養的豐富性及多元性內含50%的蛋白質18種安基酸核酸Vit-B群麥角固醇酵母有機硒有機鐵銅鋅等14種礦物質及具有防癌效果的啤酒酵母細胞壁就人體健康而言它是營養素的寶庫
酵母菌是一種單細胞生物，它能以極快的速度繁殖，在兩小時後菌數增加一倍。它富含各種基本營養素，例如維他命Ｂ群(Ｂ2除外)、鉻、16種胺基酸、14種或更多的礦物質、17種維他命(不包括維他命A、C、E)。蛋白質含量佔總重的52%。因此啤酒酵母也被稱作素食者的雞精。

啤酒酵母的功效

1.提振食慾促進發育

2.減緩神經緊張消除啤勞舒解肌肉緊繃

3.幫助消化改善腸胃不適

4.輔助治療高血壓高血脂糖尿病神經痛貧血

5.改善失眠記憶減退頭暈神經過敏

6.改善口舌炎皮膚炎(濕疹) 面皰頭皮屑髮質不良

7.維護肝臟正常機能

8.促進鈣質吸收強化骨骼及牙齒

9.防癌

小麥胚芽

小麥胚芽是小麥最營養的精華部分，約占整個麥粒的2.5％，含8％蛋白質、7％泛酸、2％菸鹼酸，豐富的維生素每100克含22毫克的維生素Ｅ和多量的B1、B2、B6及豐富的礦物質如鈣、磷、鐵、鋅、鎂等。
老化的相關學說有消耗、病理、自由基、有害物質、免疫及遺傳因子等，其中自由基及有害物質等引發的老化特別受到重視。
大家都知道維生素Ｅ是一種抗氧化劑，能清除自由基，能促進人體代謝，延緩老化，具有防治高血壓、動脈硬化、心臟病及癌症等多種疾病。小麥胚芽蛋白中含有穀胱[西甘] [月太] 過氧化 [西每] （Glutathione Peroxidase）及含有一種硒化合物，所以是一種很強的抗氧化物質，可以延緩老化及防癌。
小麥胚芽中含有二十八烷酸（octacosanol）其能改善體力、耐力減少運動後的疼痛，也可降低膽固醇、肌肉萎縮及其他神經病變，故對運動員有助益。
麥胚芽中含2％﹣3％的纖維可降低膽固醇，幫助腸子蠕動、排泄廢物。
乙醯膽鹼（Acetyloholine）為腦中的神經傳導物質之一，若腦中含量減少就易造成老人痴呆，而小麥胚芽中的膽鹼（choline）含量每100克高達265﹣410毫克，可以在人體形成乙醯膽鹼，具有補腦的作用。
由小麥胚芽壓製或溶媒提取製得的小麥胚芽油含豐富的不飽和脂肪酸，亞麻油酸（Linoleic acid）44.1％、亞麻脂酸（Linoloinic acid）10.8％、油酸30％等和不被皂化物4.7％（其中每克油含維生素E2國際單位）磷脂質等
3湯匙的小麥胚芽就提供3.9g的纖維質，比一片全麥麵包的含量還多出兩倍。它也是維他命E、B群（葉酸、菸草酸和口塞胺）和硒的極佳源，而且鋅、磷和鎂的含量也不少。其富含的纖維質，還可幫助通便正常。

芝麻

在我國，迄今為止，根據當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻有顯著的醫療保健作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺，肺陰虛的乾咳、皮膚乾燥及胃腸陰虛所致的便秘，產後陰血不足所致的乳少。
　　據營養學家科學分析：每百克芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷 368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。
　　護膚美膚：常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便秘的人，腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。
　　而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
芝麻中的維生素E，在護膚美膚中的作用更是不可忽視。它能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協同作用，保護皮膚的健康，減少皮膚發生感染；對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善、維護皮膚的彈性；能促進皮膚內的血液迴圈，使皮膚得到充分的營養物質與水分，以維護皮膚的柔嫩與光澤。

參考資料 http://www.saveonnutrition.com/c_soylecithin.htm

http://www.drallanchan.com.hk/lecithin.htm

http://www.cheeryland.com/m_element/element_detail.asp?ckid=4&cid=718

http://cbs.ntu.edu.tw/gem_browse.php/fpath=gem/brd/BudaFood/I/F001004I&num=4

http://www.cheeryland.com/m_element/element_detail.asp?ckid=4&cid=505

http://www.gesp.com.tw/new_page_34.htm

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綠色生活與環保

2008-01-13T22:52:48+08:00

健康的人生不是指你有多長命，或生活有多富裕，而是指你的健康能為你帶來多少的快樂。大多數人到了自己年老的時候，才後悔當初沒有好好調理自己的身體，但事實上，不論遲了多久也好，只要你肯踏出第一步，對你也是有好處的。就算那些改變小如不喝咖啡、多喝水、多散步等，已經可以令你煥然一新，慢慢地，你會因為擁有健康的身體而感到自豪，你也會越來越懂得享受一個健康的人生。

1900年，每50人當中就有1人患有癌症，直至今天，每3人當中，就有1人受到癌病的摧殘和折磨；還有很多其他疾病例如老人痴呆症、哮喘、先天性缺陷、糖尿病、消化系統失調、不育、流產、多發性硬化症、柏金遜症和有關血管的疾病等，都正在嚴重地威脅著人類的健康。

很多人都會購買醫療保險，但它卻不能防止疾病的入侵或令人遠離死亡，但是，你絕對可以選擇一個能夠預防疾病的生活方式，例如適當地選擇食物、食水、日用品甚至呼吸的空氣等，但究竟怎樣才可以防止有毒的物質入侵人體呢？

一切就由綠色生活開始吧﹗

1. 如何選擇食物 (Top)

由古至今，人類都需要靠從食物中攝取營養來維持身體的正常運作，以下的建議，可以讓你知道如何吃得健康。

要怎樣吃才可更健康？

咀嚼食物

吃東西的時候要慢慢地咀嚼，這樣能夠幫助你將食物徹底地消化。

用餐前後不要喝大量的水

用餐前1小時和餐後兩小時內，避免喝大量的水、牛奶、咖啡、汽水或任何飲料，因為這樣會把唾液和胃液稀釋，減低了吸收營養的能力，還會導致消化不良。在餐前後的三小時期間,最好是喝不超過四安士的飲品。

享受你的食物

吃東西的時候，最好把電視關掉，靜靜坐下來，懷著愉快和感謝的心情去享受你的一餐，還要盡量避免孤獨地進餐。

幫助身體消化

當你心情煩亂、生氣或疲累的時候，最好不要吃東西，因為這會降低你的消化能力，一旦消化不良，毒素就會增加。要將食物徹底消化和吸收，最好的方法就是懷著一個愉快的心情去進食。

避免吃香口膠

當你咀嚼香口膠時，唾液的分泌會隨之增加，而糖份、碳水化合物、澱粉質等，都需要靠唾液來分解，香口膠本身的糖份，會隨著你咀嚼的時候連同唾液落到胃部，兩者結合在一起時，就會把胃液改變和稀釋了，令身體減低了對蛋白質消化的能力，例如一些豆類、芝士、蛋、魚和肉類等，都難以被消化。

此外，咀嚼香口膠的時候，通常會較多地使用某一邊的牙齒，勞損了一邊面的肌肉而不自知，長此下去，牙關會因為過度疲累引致顎肌肉組織連接有問題(temporp-mandibular joint簡稱 TMJ)，TMJ的徵狀會很痛苦，它會引起頭痛、耳、鼻、喉和鼻竇炎的疾病。

懂得SAY NO

在現今世界，即使仍有很多人因為貧困和飢餓而死，但大多數死於疾病的人，卻是與肥胖和癡肥有關。因此，人們應要學懂自制，在真正感到飢餓時才去進食，不要盲目地想吃便吃，而每餐亦應只吃七成飽，不要因怕浪費而把剩下的食物塞進咀裏。

別人問你要不要再添吃的時候，要懂得SAY NO，把肚子瞎撐，只會損了健康，得不償失。

吃得過量，卻營養不良

不健康的人，都是吃得太多高熱量、沒營養、油膩、澱粉質、高糖份、含防腐劑及經加工過的食物的。這些人長期地吃著沒營養的東西，只會令體重增加，導致肥胖甚至癡肥，更會造成營養不良。當身體的細胞缺乏營養的時候，便會發出饑餓的訊號，如果他們繼續吃那些沒營養的東西藉以補給，長此下去，形成惡性循環，後果可想而知。

當身體得到適當營養時，才可解決以上問題，有營養，身體才會健康，才可預防疾病的入侵。那麼，如何確保身體得到均衡的營養呢？小心選擇一個合適的私人營養師，讓他去了解你的身體狀況，助你改善飲食習慣，因為營養師比醫生懂得更多營養知識。

明智地去選擇你的食物

天然食品

整全食品、新鮮食物、以及天然食品，比人造食品更有益健康。所有淥經過加工或經基因改造經過、輻射殺菌處理的食物、含有化肥、除草劑、殺蟲劑及人造色素、添加劑、防腐劑等的食物，只會對人體有害而無益。因此，經有機驗證的天然食品，是最佳選擇。在選購有機食品的時候，需要留意標籤上是否註明『有機驗證』而非只謂『全天然』，部份世界各地的有機驗證商標如下：

Soil Association = 英國	NASAA = 澳洲
Naturland = 德國	JAS = 日本
Ecocert = 法國	BIO-GRO = 西蘭
USDA = 美國

舉例如美國，根據美國農業部(USDA)規定，產品上標明『100%有機』，指的是該產品必須包含了100%有機的成分所製造；產品上標明『有機』，則該產品必須包含至少95%的有機成分；假若產品標明『使用了有機成分』，那麼該產品必須包含至少70%有機成分生產。全天然有機驗證食品，可以為你的身體提供所需要的維他命、礦物質、酵素、纖維以及有益的脂肪。

很多有機農夫均認為用草來餵飼禽畜是最好的，尤其是任由牠們自由地在草原上吃草，因為無論豬、牛、羊也好，只要能有足夠的空間給牠們活動，那麼牠們體內的Omega 3就會特別多，這樣可以有效地減低因發炎而引發的各種病症。

不幸地，大多數的生產商都採用不良手法去生產食品，尤其是在美國，他們在動物身上使用抗生素，來避免牠們受到傳染病感染，此外，為了提高出產(減少因病而死亡的損失)，有很多生產商均使用含有抗生素或荷爾蒙的飼養添加劑，或用基因去改造食品，來加速生產，目的只為圖利，卻妄顧了用家的健康。最終，這些化學藥品就成了人們體內的毒素，破壞我們身體的系統，損害我們身體的健康。

徹底清洗蔬果，先削去果皮

不是有機種植的農產品，多數都受農藥污染，許多殺菌劑、除草劑、殺蟲劑和蠟等，均會殘留在農產品表面，因此，徹底清洗蔬果和削去果皮是比較安全的做法。要去除蔬果上的化學物質，亦可使用Environne或Bi-O-Kleen蔬果清洗劑，它能有效地把蔬果表面的農藥及其他有害物質洗淨。

避免食用經輻射殺菌的食品

輻射殺菌可使食品的保存期延長，並可防止發霉，所以受到食物生產商的歡迎，但輻射殺菌會減低食物中的維他命。

輻射殺菌食品是採用很高的加碼射線(cobolt 60及cesium 137)進行，這2種物質是核電廠的廢料，一次輻射，發放的力量等於1000萬次胸肺X光，美國醫學協會雖然批准，但英國醫學協會已經禁止使用，因為其壞處比好處更多，同時，美國民間環保團體相信用輻射殺菌是損壞了食物的重要元素，包括維他命A、B雜、C、E和K，其他研究員都在懷疑這會破壞植物氨基酸、酵素、以及重要的脂肪酸。

此外，科學家亦不排除經輻射殺菌的食物，會令細菌變種的可能性，及其令人類基因受到破壞的潛在性。

避免食用基因改造食品

商人為了圖利，不惜以基因去改造食物，令植物的生長期缩短，或者增加它們的抗蟲、抗菌能力。人們長期進食基因改造食物對健康有何影響仍是科學家在研究的問題，但部份科學家及環保份子都認為基因改造食物有損健康。

食物技術中最受爭議的是將牛隻生長荷爾蒙(Bovine Growth Hormone)注入乳牛體內，刺激牠們生產更多的牛奶，人們飲用這些牛奶後，會容易引起疾病甚至癌症，加拿大和歐盟己經禁止使用BGH。

現在，基因改造的食物和農作物已超過40多種正在種植和販賣，包括canola油、玉蜀黍、棉籽油、乳製品、木瓜、馬鈴薯和番茄，這些食品在一般超市內均可買到，對無知的消費者而言，這是一大危險。

茹素的飲食方式

一般素食者最常遇到的問題是容易引起營養不良，他們因為長期茹素的關係，身體缺乏重要的營養去維持整體的健康，例如動物身上的蛋白質，還有維他命、鐵和其他礦物質等。由於蛋白質是人體每個細胞的主要成份，包括血液、骨骼、頭髮、肌肉、指甲、神經、皮膚和體內各個器官等，都需要大量蛋白質去支持，它可以為人體製造所需要的酵素和荷爾蒙，對身體健康與否有莫大的影響。

雖然，我們可以從各種蔬果例如果仁、種子、全穀物和豆類等之中攝取蛋白質，但可惜，這都未能夠使人可以完全吸取所有的氨基酸、維他命、酵素、礦物質和其他必須的營養，因此，如果決定了要繼續過一個素食生活，那就要真正了解自己的身體對各種營養的實際需要，比其他非素食者更要注意均衡的飲食和營養的攝取，例如要選擇一些含高蛋白質的食物，用spirulina為身體作蛋白質的補給。

如果要求更嚴格更正統的素食生活，那便要定期去檢查身體的營養健康狀態了。

2. 水與你的身體 (Top)

人類3星期不吃東西仍可生存，但3天沒有水便性命難保了，因此，水是人們最重要的東西之一。

避免飲用含有利尿劑的飲品

大多數脫水的人，都是一些喜歡用汽水、咖啡和酒來代替清水作飲料的人士，這些飲料含有利尿劑，多喝的話，不但補充不了身體的水份，反之會令身體脫水。所以，要讓身體儲存足夠的水份，最好的方法就是多喝清水。

每人每天喝水的份量可以根據體重而定，將自己的體重除以20，就是每天應該喝水的份量。舉例如一個有160磅的人士，每天最好喝8杯水，如果你是因為經過運動、玩耍或身處於酷熱環境下的時候，便需要喝更多的水，以補充身體大量流失的水份。

水可以令你身體內外潔淨

最能令身體內外潔淨的就是清潔的水。我們喜歡沐浴後那種煥然一新的感覺，正因為水能洗去身上的污垢，令人精神煥發；同樣地，水亦可以清除人體內的廢物，沖走所有殘留於腸道內的毒素，多喝有益。

也許咖啡、茶、汽水等都比水好喝，但是這些飲料除了含有利尿劑外，還包含大量人造色素、香料、多種不健康的人造糖和酸劑等成分，喝進體內，不但不能為你補充水份，更會令你體內積聚更多的污染物。因此，為了健康，還是喝水好。

淋浴與浸浴

很多人認為浸在一個放滿肥皂泡的熱水浴中，既能使人放鬆身心，又能使人潔淨身體，一舉兩得，假如有按摩效果的話，就更錦上添花了。

有一點需注意的就是，當你長時間浸泡在熱水中，身體就有十億個壞死細胞和細菌隨著汗水流出體外，連同身上的污垢和其他雜質與毒素一併流到那缸水中，有可能增加患上皮膚炎和尿道炎的可能性。

因此，如果你想享受一次美好的沐浴過程，最好就在浸浴後用水再次沖洗身體，或者直接選擇淋浴。

為了脊椎健康要多喝水

人體內許多關節位置主要是靠水份組成，喝太少水，會使關節位接合不正常，引致肌肉疼痛，而事實上，許多疾病都是因為水份攝取不足而引起的。

多喝水可防止肌膚老化

避免皺紋的出現，最好的方法就是多喝清水。試想像一粒新鮮的李子和一粒乾梅子有什麼分別？又試想想一顆多汁的葡萄和葡萄乾有什麼不同？那就是水份是否充足。

觀察皮膚可知身體各部份的健康狀況，皺紋是皮膚缺水的現象。身體約有70%由水份組成，它能有效地把最佳的營養運送到身體各處，使人健康和長壽，還可幫助去除體內癈物及毒素，是我們最好的飲料。要肌膚嫩滑飽滿，必須多喝清水。

戒絕不健康飲料

很多人都喜歡依賴酒、咖啡和果汁來減壓，因為它們的咖啡因和糖份可以令人放鬆，但到了晚上，就會使人失眠，唯有靠安眠藥來入睡，到第二天醒來後，彷彿像是沒有睡過一樣，睡眠質素差，導致身心疲累，為了提神，於是繼續飲這些含有咖啡因和高糖飲品。結果是惡性循環，影響健康。刺激神經系統的飲料，還是戒絕罷了。

水以外的選擇

除了水之外，還有很多健康飲料可選擇，像從新鮮蔬果擠出的汁和不含咖啡因的花草茶等，假如要喝牛奶的話，最好選擇脫脂牛奶，但要注意的是，大多數情況下，最好還是不要飲用牛奶，除了因為很多人對牛奶都會產生過敏反應，牛奶亦是很多炎症的誘因。

此外，如果喜歡喝果汁，那最好選用沒有化肥、化學農藥、化學殺蟲劑、化學除草劑、基因改造的有機生果，並以水稀釋，避免攝取過高的糖份。以上的都是水以外較好的選擇。

不含咖啡因的飲料、汽水

有沒有想過，當你喝下1罐不含咖啡因的原味可口可樂的同時，就等如把11茶匙的糖一併喝進體內？即是說，假若你每天喝下3 罐時，你就正把33茶匙糖送到體內，正是足有一滿碗的份量﹗

飲用過多糖份和人造色素的飲料，除了令人肥胖之外，更會使人神經受損，引發多種病症，可使人產生過敏反應例如頭痛和情緒緊張。

2000年6月哈佛大學一項研究報告指出，碳酸飲料尤其可口可樂，可削弱骨質結構，長期飲用，可導致骨質疏鬆甚至乎斷裂。因此，不要以為飲用不含咖啡因的飲料就是明智的選擇，還是及早戒掉方為上策。

不同種類的水

蒸餾水與逆滲透水

雖則說蒸餾水完全不含雜質，但在蒸餾的過程中卻除去了所有重要的微量元素和礦物質，它們是身體每個細胞所需要的營養，一旦兩者同時缺乏，就會減低了身體導電與能量傳遞訊息的能力。

水份佔了身體70%，所有神經系統和細胞都要靠水來保持運作正常和健康，倘若水裏缺乏應有的物質，那麼身體補充幾多的水份都只是事倍功半。再者，身體若得不到從水份中帶來的重要礦物質，它便會從肌肉和骨骼中抽取相同的礦物質去補給，長時間後就會造成骨質疏鬆、肌肉酸痛等問題。除了蒸餾水外，逆滲透水亦一樣，缺乏微量元素和礦物質，會對用者造成相同的影響。

井水

應避免飲用井水和用它來煮食，因為這些水內可能包含著很多的污染物如農業肥料、除草劑、除蟲劑等，亦可能有許多對人體有害的微生物。

自來水

除了工業廢料及有毒的重金屬外，我們的自來水還包含了對人體有害的氯氣和氟化物。氯氣雖可殺除有害的細菌，但亦會令皮膚乾燥、敏感，導致皮膚病，更嚴重的是令內分泌失調及致癌。

氟化物可損害一個發育中的孩子的腦和神經系統，亦可引致關節炎、癌症、骨折和破壞遺傳基因。

瓶裝水

很多公司會要求產品商採用來自大自然的水，但這並不保證水的來源沒有被有害物質所污染。商業用水不被管制，加上一些瓶裝的水可能包含了污染物或有害的化學藥品，因此宜小心飲用。

過濾了的水

為了確保你飲用的水是清潔，最相宜的辦法就是購買一個高效率的濾水器。

最好的濾水器要有多種過濾功能，必定要有效地去除水中的氟、氯和重金屬等毒素，避免會因飲用食水而把毒素同時送進體內。

3. 結構與功能 (Top)

多做運動可保持身體健康

要愛惜你身體的每一個系統，要好好保護你的脊椎，充份的營養和身體的鍛鍊，都可以令你身體健康，還要避免任何有毒的物質進入你體內。

身體結構不平衡，能損害神經系統的功能，使人失調，還會引發許多疾病和機能障礙。

健康的脊柱和身體結構

身體結構和功能是要相互協調的，如果你想有健康的體格，就必須關注你的脊椎；如果你想要一根健康的脊椎，你就必須關注你體格的健康。

你的頭蓋骨和脊柱內，分別包含了身體最重要的腦袋和神經系統，因此必定要好好保護。

你可以選擇一個有經驗的脊醫或骨醫去助你解決脊椎及身體結構上的毛病，因為現時有94%以上的人身體結構有毛病，他們都可以助你解決，此外，他們相信有70至80%的疾病，都和神經、肌肉和骨架有關，包括血液循環系統、消化系統、免疫系統、神經系統、生殖系統、呼吸系統等，脊醫都會很小心地用指壓療法去為病者治療及預防各種疾病。

按摩

按摩治療可以使身體健康，無論對於身、心和精神，都有莫大的益處。它能有效地幫助維持身體健康、減輕痛楚、減少壓力，還可令緊張情緒得以放鬆。

此外，按摩治療對治癒觸覺系統尤其有效，例如脊椎指壓治療法、整骨療法和物理療法等，都有助改善病情，還可配合其他治療法如針灸等技術同時使用。

按摩還可以改善血液循環、疏通淋巴，藉以把體內癈物排出體外，還可減少精神緊張、使肌肉放鬆，舒緩痛症。

肌肉疼痛

健康、放鬆的肌肉應該是很柔靭緊緻而帶有質感的。

假如發現肌肉疼痛和繃緊，尤其臀部、膝和腳，你便可以利用一些棒狀物(如：搓麵粉的滾筒)作來回滾動，藉此按摩，可使肌肉放鬆。注意在按摩的時候，應該由下而上，往心臟方向按摩，這才得以令血液循環。

此外，如果身體有血凝塊或靜脈曲張的情況，就要先請敎家庭醫生詢問是否適合按摩了。

鍛鍊身體和伸展肌肉的運動

你需要時常保持身體郁動，方可保持身體的健康和正常的運作。但選擇哪種運動仍很具爭議性，例如除了普通工作和玩耍外，最安全和最有效的運動，卻未必是需要經常準時性進行的運動。

因為運動會使肌肉負荷增加，不論你是運動員還是靠體力勞動的工人、或是普通健身，還是進行一些需靠肌肉活動的消閒玩樂(如攀山、跑步或划艇等)也好，這都會增加你肌肉的負荷。這樣會令肌肉收窄和縮短，而令肌肉裏的血液循環受阻，如果情況是如此的話，那最好的運動就是做一些肌肉的伸展，漸漸地，將你的肌肉慢慢拉長，這可以助你恢復肌肉增加氧氣和將毒素排出。

步行

當你在走路的時候，可把握機會與大自然溝通，靜靜地反省一下人生和個人的問題。與朋友及心愛的人同行是一個很好的選擇，因為有人相伴的時候，更可堅定你對運動的意志，不會因天氣改變或其他娛樂的引誘而輕易放棄。

於城市或近郊的地方散步是一個選擇，但最好的就是到郊外、湖邊或海濱散步，通常每天走2里的路，對心和血管健康是有絕對幫助的。

跑步

跑步和長跑或許會適合某些人，假如選擇這種運動，你就要清楚知道自己的身體是否非常平衡、骨格和各系統是否健康，即使你的骨和骹的健康狀況良好，你都應該只在平坦和有避震功能的表面上走動，例如經修飾好的草地或行山徑的泥路，要避免長時間走在石屎路、公路或任何硬地的地方，因為在這些路上跑步時會產生震盪，繼而勞損你身體所有的骨骹。

在美國的中學運動場裏，全都舖上了杉木碎，以供學生在上面跑步或運動，它們經小心打理、沒有小洞或不平衡的問題，這可避免學生在上面跌倒或弄傷。

選擇合適的運動鞋

如果發現你的足部因運動而抽筋、起水泡、起厚繭、腳踝磨損、甚至產生腿部、臀部及下背部的痛楚，這可能是因為你穿了不合適的運動鞋所致。

錯誤穿著太寬或太緊的鞋，都會導致以上問題，選擇一雙好的鞋子，是實際的健康投資，不要貪漂亮或便宜去選購低質素的鞋，這不但令你腳部受損，長遠下來還會影響你身體的健康。

帶氧運動

帶氧運動的目的，是要求人體增加至少20%的心跳率與呼吸率，所以1個星期內，應該要進行至少3次20分鐘的帶氧運動。除了急步行外，游泳是另一個很好的選擇，即使泳術不佳，也大可在池邊慢慢地游或是嬉水，已經是很好的運動了，但最好是選擇一個沒有氯氣的泳池，或索性到海灘暢泳更加健康，因為氯氣對人體有害處，可避則避好了。

步行和游泳都可以使四肢同時活動，而且都是帶氧的運動，對身心有益，此外，一些團體性的運動如籃球、排球、足球，或者滑雪和跳舞等，都是不錯的好選擇，他們都可以提升你的心跳率和呼吸率。

避免弄傷脊柱

脊柱是人體結構中最重要的系統，假如不小心弄傷了它，那麼便更容易引發其他骨骼、肌肉或器官的疾病。

走路、工作、駕駛或運動時，應該注意姿勢是否正確，不良的站姿或坐姿，會使脊柱受到壓力，長此下去會使其勞損。要維持脊柱健康，除了要保持姿勢正確，還需要攝取骨骼所需的營養，還要多喝水和配合適當的運動。

摘要

持續每天做最少一小時的實際運動，可保身心健康。

不要推搪沒時間去做運動，這並非要你像運動員般每天習訓，只是在許可的情況下，不妨多走樓梯多走路，持續做一些帶氧的運動，讓四肢得到適當的紓展，促進血液循環，這樣可使體內各個器官得以正常運作，會令你擁有一個更健康的身體。

4. 酸鹼度(pH)的平衡 (Top)

身體健康與否，與你有沒有把身體維持在適當的酸鹼度比例有關，酸鹼度在pH 7.00屬於適中，多於7.0代表身體偏鹼，少於7.0代表身體偏酸。從唾液和體內所有細胞的pH中可得知身體的酸鹼度比例是否適中，pH應該介乎於偏鹼的度數如：7.0 - 7.5，最理想的度數是7.4，而你體內血液中的pH必須維持在7.3與7.5之間，這才是理想的指標。

假如你經常進食酸性食物，或者生活緊張，你的身體便會抽取體內儲存了的鹼性物質，去保持適中的血液酸鹼度，例如從肌肉和骨髓中抽取所需的鈣質和礦物質以作補充。這會擾亂體內化學電流的平衡，身體負擔過重，令組織破壞受損，細胞老化，最終導致各種疾病的產生。

保持適當的身體酸鹼度

大多數水果和蔬菜都是鹼性，從這裏可以攝取對身體有益的鈣、鎂、鉀和鈉。而大多數乳製品、穀物類、肉類和經加工的蜜糖等，則是帶酸性的食物，這些食品包含了對人體有害的氯、碘、磷和硫磺。帶酸性的體質給傳染病提供了適合的環境，因此我們就要注意讓身體保持適當的酸鹼度，不要讓身體過份偏酸，以避免細菌入侵。資料顯示，適度的鹼性可以減低患上關節炎、癌症和心臟病的機會。

要令身體保持適當鹼度的方法很簡單，就是每天醒來時吃過早餐後，喝一杯用半個檸檬鮮擠而成的檸檬水，並要慢慢吸啜，這樣可以幫助你避免寒冷、感冒和患上其他有傳染性的疾病。

只要記著，你的飲食習慣上，最好包含80%鹼性食物和20%酸性食物，這樣是維持身體健康的最佳比例。

各類帶有鹼性的食物：

鹼性水果和果汁類

蘋果、杏桃、熟香蕉、甜瓜、櫻桃、無核小葡萄乾、無花果、葡萄、葡萄柚、番石榴、甘露、獼猴桃、金桔、檸檬、石灰、芒果、香瓜、油桃、桔子、番木瓜、桃子、梨、菠蘿、葡萄乾、莓、草莓, 蜜桔和西瓜。

鹼性蔬菜和菜汁類

蘆筍、筍、紅菜頭、大麥、西蘭花、大蒜、紅蘿蔔、椰菜花、芹菜、甜玉米、青瓜、散葉甘蘭、茄子、亞麻子、青豆、洋蔥、海帶、芥蘭、萵苣、蘑菇、芥末(綠色)、蔥、荷蘭芹、豌豆、胡椒、土豆、南瓜、蘿蔔、大頭菜、德國泡菜、海草、大豆和大豆產品、菠菜、蕃茄(成熟), 白蘿蔔、孛薺、薯類、綠色的椰菜花、包心菜、捲心菜、山葵、海藻、韭菜、生菜、西洋菜、馬蹄(荸薺)和菇類等。

鹼性堅果類

杏仁、栗子、新鮮椰子

鹼性油類

杏仁油、椰油、粟米油、亞麻子油、橄欖油、紅花油、芝麻油、大豆和向日葵油

鹼性糖類

甘蔗汁、新鮮及沒加工的蜂蜜和蜜糖

鹼性花草茶類

人參、薄荷、覆盆子、荷蘭薄荷和草莓

鹼性調味料

大茴香、紅辣椒、芹菜種子、未經高溫殺菌的蘋果醋、肉桂、丁香、咖哩粉、茴香種子、大蒜、薑、肉豆寇、迷迭香、海鹽和香草汁、日本豆麵醬、無小麥豉油

一般帶有酸性的食物

各種豆類製品如：扁豆、紅豆

各種穀類精製食品如：麵包、粉麵

各種乳類製品如：牛油、芝士、乳酪、雪糕、各類型牛奶、雞蛋

各種肉類如：魚和海鮮

各種穀粒類如：大麥、喬麥、粟米、燕麥、飯、小麥

各種堅果類如：巴西堅果、腰果、榛子、花生、胡桃、開心果、夏威夷果仁

各種糖類如：人造糖、白糖、果糖、加工及精製的蜂蜜、糖漿、乳糖

避免從以下食品中吸取過量的酸性

酒精類飲品、紅茶、各種含有咖啡因的飲料、糖果、汽水、粟米糖漿、藥物、番茄醬、沙津醬、人造牛油、各類油炸食品、麵粉、餅乾、油炸圈餅、麵粉糕餅、甜批、甜卷、香煙、經加工的白醋等。

說到底，含最大酸性的食物就是所有的藥物，98%的藥物均會令身體過酸。

當然，特定的藥物可以挽救病者寶貴的性命，但多數的藥品亦可能產生副作用，令病者的生命受到威脅，因此，生病的時候絕不能胡亂服用成藥，最好找合資格的醫生替你作詳細檢查，並定明藥物的種類與份量，方是明智之舉。

只要記著，體內含有過多酸性，便會使各類型傳染病易於入侵，因此，要適當地選擇酸性和鹼性食物，以平衡體內正常的酸鹼度，就可保維身體健康。

5. 食療法 (Top)

一個專業的醫生，可以助你尋找適當的藥物作治療，他更可以替你找出哪些食物會對你造成食物敏感症，甚至可以推薦一些適合你身體的食物作治療。不同的食物，也有不同的醫學用途，只要懂得選擇食物，健康就掌握於你手。

超級健康食品

以下一些食物，都有著重大的醫學價值

蒜頭

蒜頭能夠殺死細菌，更能抗氧化、防止衰老和有潔淨能力的食品，它可以幫助身體抵抗任何類型的傳染病。蒜頭更可以驅寒、還可以避免因血凝塊而引起的心臟病及血管硬化，它已被證實可以降血壓和降膽固醇。此外，它亦能夠改善身體吸收維他命B亦能令身體吸收十倍更多維他命C。雖然未必人人能夠接受蒜頭那股強烈的氣味，但它的確能為人帶來健康，假若要用蒜頭進行食療的話，便應該在每餐都食少量蒜頭，而非於某餐時突然大量食用。

洋蔥

緊隨蒜頭之後的選擇，就是洋蔥。洋蔥與蒜頭有著相同的功效，比起蒜頭，它更能廣泛地與其他食物配合食用，為你提供療效，此外，生的洋蔥效果更佳，而與其他食物一起烹調也同樣有益。

蘋果醋

蘋果醋含有豐富的酵素和礦物質，它可以改善人體的消化系統和提供人體對營養的吸收能力，更可幫助身體排出毒素。此外，蘋果醋含抗氧化物，它可以延緩老化，是令皮膚光滑細嫩的恩物。

蜂蜜

新鮮的蜂蜜含有維他命B、氨基酸、酵素和其他重要的礦物質，它可以維持身體酸鹼度平衡。但經過加熱殺菌處理的蜂蜜，它的營養價值就會大大下降，蜂蜜在加工的過程上，會被削去很多應該保留的營養，所以，想要從蜂蜜中吸收到健康的營養，未經加工的蜂蜜是不二之選。

大麥草、燕麥草、裸麥草和小麥草

它們都含有豐富的抗氧化物、大量營養和大量葉綠素，可幫助身體排毒，清潔腸道。大麥草汁比牛奶含更高的鈣、比菠菜含更高的鐵、比鮮橙含更高的維他命C，而且含有大量維他命B12，對人體有百利而無一害。

紫花苜蓿

紫花苜蓿含豐富維他命和礦物質，由於它在種植時，根部達至地下18呎深，因此其它植物吸收更多的礦物質。紫花苜蓿可以使腸道清潔，排便暢順，更可預防關節炎、治療膀胱病症，亦可預防止腎和前列腺功能退化。同時，它是一種可以為身體維持鹼性的食品，無毒有益。

營養補充劑

蜜蜂花粉是最天然的補健食品，它含有22種重要的營養，比牛肉含有5-7倍的豐富蛋白質，有效提高免疫能力。不過，花粉對某些人來說，是可以引起嚴重過敏症的，假如對花粉敏感的人，就要避免服用。

大豆卵磷脂

大豆卵磷脂對人類健康是非常重要，它普遍地被認為是大腦的食物，因為它能夠給予腦部營養，和平衡整個神經系統，除此之外，它更有助降低膽固醇，防止脂肪在血管內積聚，更可幫助溶解血管內的聚積物。所以，想擁有健康的身體，全人類每天都應該吸收卵磷脂。

Spirulina 螺旋藻

Spirulina是60%的蛋白質，是世上含蛋白質最高的水中微型植物，它包含了8種必要的氨基酸。在植物中得到的維他命B12，則以它為最高，此外，它更含有豐富的維他命A、B1、B2、B6、D、E和K，以及重要的脂肪酸。

Chlorella 綠藻

綠藻是淡水微型植物，它包含了超過20種不同的維他命、礦物質和胡蘿蔔素，更含有豐富的葉綠素、碘、鐵、離氨酸和鋅，還有很多的維他命B12，最適合一些素食人士服用，皆因他們就是經常缺乏了B12這種營養，所以應該多為自己補充。

人參

人參普遍在美國，中國和蘇聯找到，於中國已經用了7000年之久，它含有醫療和令人回復青春的物質，還可以預防胃和肺的疾病、關節炎、各種發炎的症狀、內分泌失調、亦可防止性慾下降及精神疲勞。

蘆薈

它可預防大腸炎、消化系統失調、治療燒傷、傳染、寄生蟲和各類型創傷，是可以內服外用的食品，它還可以幫助改善血液循環系統、膽囊、腎和肝功能，維持免疫系統良好地運作，更可幫助排毒。

銀杏

銀杏是世上最被廣泛地研究的草本食物，在過往的30年內，已有300個研究，報告顯示，它可以抗氧化、抗衰老、改善情緒、提高記憶力和補充能量。此外，更有助改善血液循環系統，尤其是腦筋方面，它可以改善腦筋的退化和老人痴呆，不過有一點要注意的是，正在服藥的人士或食用薄血劑的人，最好先與自然療法的醫生相討，確定服用銀杏會否造成對藥物的相衝。

其他有治療功效的食品

蘆筍、梨子、綠椰菜花、捲心菜、紅辣椒、芹菜、車厘子和純車厘子汁、魚油、亞麻子、葡萄和純葡萄汁、木瓜、香菜、南瓜種子、菠菜、芝麻、草莓、向日葵種子和麥芽油。懂得選擇有食療作用的食物，它就會變成改善你身體健康的最好保證。

6. 營養補充劑 (Top)

其他有治療功效的食品

維他命和礦物質

均衡飲食是健康之道的首要宗旨，只要保持良好的飲食習慣，均衡地吸取所需要的營養，身體就會健康。除非你的身體被醫生診斷為不夠營養，否則額外的營養補助物便不會夠為你帶來大量的補給。

當身體吸收過多的油溶性維他命A、D、E和K時，並非好事，因為身體會將用不著的營養自動排出體外，假如刻意地為身體增加營養的話，就會令肝和腎的負荷增加，導致失調。

維他命C

維他命C是人類最常用的營養補充劑，因為它可以助你對抗很多種破壞性的疾病，例如關節炎、癌症、心臟病、免疫系統失調和傳染病等等的疾病。吸煙人士尤其需要吸取更多的維他命C，因為香煙內的尼古丁直接破壞這營養成份，補充大量的維他命C，亦能抗氧化，抗壓力及修補身體的結締組織。此外，天然的維他命C含抗氧化物，可以抗衰老，但因為它並不能被儲存於體內，所以唯有每天都從食物或補助品中吸取。

當你購買維他命C時，最重要是留意它是否包含了對健康非常重要的類生物黃鹼素(bioflavonoids)，天然的維他命C必有類生物黃鹼素，有時候它叫做維他命P，但很可惜市面上買到的維他命C是抗壞血酸(ascorbic acid)，是人造維他命C。含有平價rose hips的維他命C，必定亦包含 bioflavonoids，所以，即使給予高價購買，也是值得的。

維他命E

如果只吃單一維他命的話，那麼維他命E是最重要的，它是一種超級有效的抗氧化物，它可以防止衰老、防止心臟血管閉塞，對於通淋巴亦有其功效，更能令其他維他命更有效。雖然價錢比較貴，但買標籤上註明是d-alpha tocopherolacetate 或 acid succinate 的維他命，比買價錢較便宜的dl-alpha tocopherolacetate 人造代替品更值得。

鈣

我們都知道礦物質是維持人體健康的重要元素，尤其是鈣，它能夠維持身體至少18個功能的正常運作，包括令血液循環、強健骨格、維持腦、神經和肌肉系統的正常運作。因此缺乏鈣質，身體就會出現疲累、肌肉抽搐和精神緊張等現象，還會造成骨質疏鬆症，令骨骼脆弱容易折斷受傷，並使肌肉疲勞形成繃緊狀態。

研究指出鈣可以預防嚴重性的疾病如關節炎、癌症、心臟病等。運動人士需要比普通人吸取更多的鈣，而懷孕、以母乳哺育及割除了卵巢的婦女更要攝取豐富的鈣質以作補充。良好的鈣質可從乳製品、新鮮的鮭魚、多葉的綠色蔬菜、罐頭鯖魚和沙丁魚、堅果和芝麻等食物中吸取，而吸取鈣質最好的時候就是在用餐之前，胃內較酸時。

基本上，從牛奶中攝取鈣質不是最精明的選擇，最理想便是完全不喝，但若果要喝的話，便需喝低脂奶而不是全脂奶。至於成年人不宜飲奶，原因是奶是嬰兒的食物。嬰兒喝奶後，消化系統會自然地製造一種專門分解奶的酵素，但成年人沒有這種酵素，於是沒法消化奶，導致消化不良。大部份在市面可買到的牛奶均被均勻化(即將脂肪打碎)。在這過程中，牛奶裏的脂肪被打碎至肉眼看不見的細小微粒，這些脂肪微粒會依附在血管內，導致血管硬化，繼而引發動脈硬化、心臟病及腦溢血。

另外，這些牛奶亦會經過加熱殺菌處理，內裏營養及酵素因而被消減。如果還是要飲用牛奶，最好選擇脫脂奶，畢竟，牛奶是一種包含了鈣、蛋白質、維他命和礦物質的來源。

骨質疏鬆症與更年期

除了缺乏運動，陽光、維他命D和C，及鈣和鎂之外，另一個令婦女骨質疏鬆的原因，是在更年期時，她們體內的雌激素不平衡。醫生通常以賀爾蒙補充療法，以女性雌激素和黃梅激素來減少骨質疏鬆的風險，及緩和更年期所引起的潮熱、鬱悶、意志消沉和心煩氣燥。

只可惜，這項療法有一連串負面的後果，美國醫療協會學報於2002年報告顯示，接受這些療法的婦女，實際上是增加了患上一些致命性疾病的風險，例如增加了26%患上乳腺癌的機會29%心臟病發作，40%中風和113%肺栓塞。

比較自然的方式

Dr John Lee，一位超過30年的臨床經驗的哈佛醫學畢業生，是世上最權威的荷爾蒙取代療法HRT的學者。他極力主張，假如女性荷爾蒙失調的話，便應該以外用及透過皮膚吸收的天然植物提煉出來的黃體激素 progesterone 去治療，他的研究顯示，可安全而有效地去防止骨質疏鬆症，並可舒緩各種更年期症狀。

據研究顯示，雌激素過盛的情況，都非常普遍地發生在任何年齡界別的女性身上，它可以出現多種不同的症狀，例如加速老化、敏感症、哮喘、風癩、出疹、恐懼、免疫系統失調的症狀(例如紅斑狼瘡)、乳房脹痛、性慾下降、憂鬱、脂肪積聚在下圍、肚腩同大腿、疲累、膽囊疾病、脫髮、頭痛、增加血凝結的機會、中風、不育、失眠、經期紊亂、血糖低、流產、記憶力差、情緒波動、經前綜合症、皮膚病 (例如牛皮癬)、子宮癌、纖維瘤、水腫、腹脹等等。

假如女性因為荷爾蒙失調而受到以上這些症狀所影響，那最好參考 What Your Doctor May Not Tell You About Pre-Menopause; Balance Your Hormones and Your Life From Thirly to Fifty這幾本書，當中有詳盡資料可為你解答疑問。

鎂

鎂是一種被很多人忽略的重要礦物質，有80%的美國人都缺乏鎂，當鈣質可以使肌肉有力和神經傳導運作正常，鎂就可以令肌肉放鬆。體內沒有足夠的鎂，就會做成肌肉痛楚、抽搐、繃緊、神經跳、哮喘病發、呼吸不順、憂鬱、失眠、及月經不適等問題。

因此，每人每天應該根據自己的重量來計算攝取鎂的份量，來補充身體所需 (每磅攝取5mg，舉例如1個150磅的成年人，每天就需要攝取450mg的鎂)。未經加工處理的杏仁、糙米、多葉的綠色蔬菜、豆類和穀類都是含有豐富鎂質的食品。

氯化鈉和鉀

飲食習慣上減少氯化鈉(鹽)和增加鉀的攝取是重要的，最好的比例是2份鉀：1份鈉。冷凍食品、肉類、加工食品、鹽醃的堅果、香腸、爆谷、薯片、餅乾等都含大量鹽份，吸收過多鹽份，就需要攝取適當的鉀去平衡身體，含鉀的食物包括香蕉、乾果、魚、蜜糖、橙或橙汁、新鮮蔬菜、向日葵種子等。

要健康地攝取鹽份，可選擇Herbamare，它當中包含了草本調味料和海鹽，使用鉀氯化物來代替氯化鈉，但滋味與傳統的鹽相同，還含有新鮮有機蔬菜如藥草羅勒、芹菜葉、蝦夷蔥、豆瓣菜、花園水芹、蒜頭、海藻(含豐富碘)、韭菜、墨角蘭、洋蔥、香菜、迷迭香和麝香等植物。

由於大多數的幼鹽皆被生產商用碘處理過以提高碘的含量，若果完全停止食用鹽，身體就會缺乏碘，這樣便會造成甲狀腺腫脹 (大頸泡)，有低鹽飲食習慣的人士，需要確定身體對碘的吸收是否足夠，才可以維持良好的健康。

各種維他命

在選擇營養副產品如維他命和礦物補充劑等時，需揀由植物製成，包含了天然酵素的產品，因為酵素可以幫助你的消化系統完全分解和吸收營養，假如吃下未能完全消化的維他命和礦物質，不但浪費了金錢，同時更會加重肝臟的負擔，尤其懷孕中的婦女、痛風、胃潰瘍、肝病和糖尿病患者。

酵素

酵素是生命的必須品，人體內每個細胞都要酵素去進行日常運作，假如吸收的酵素不足，就會影響身體各系統的正常運作。有部份酵素是可從食物中攝取，我們的身體亦會自然地製造另一些酵素。新鮮的蔬菜、水果和果汁，都含有豐富的酵素，反之，經過烘焙、煮沸、烤、微波處理、蒸、燉、或罐頭等食品，及在製作過程中經高溫殺菌處理的食物，內含的所有酵素均被破壞。

我們每天幾乎離不開吃那些經煮過、處理過或精煉過的食品，它們並不足以為我們補充身體所需的酵素，加上身體逐漸老化，製造酵素的能力逐漸減低，所以我們最好把酵素適當地加入食物中，為身體提供更多能源、幫助腸胃消化，這不但可助你改善消化不良問題，還可為你帶來健康的身體。

抗氧化物

抗氧化物是一種可以幫助身體抗衰老的食物補充品，它含有Alpha-Iipoic acid, coenzyme Q10 curcumin,葡萄的皮和種子內含的物質、維他命A、C和E，及礦物質是眾所周知的抗氧化物，多吃新鮮水果、蔬菜、種子和堅果等，都是可以令身體保持健康的重要食品。

亞麻子對男女均有益處

研究指出亞麻子對男女生殖系統健康有良好的影響，它能製造保持子宮、卵巢及乳房功能正常的荷爾蒙，及預防多種包括癌症的重病。此外，它的植物雌激素亦能幫助男性預防前列腺腫大及前列腺癌症，尤其是加上草本saw palmetto一同進食，效果更佳，而磨碎了的亞麻子可幫助降低膽固醇，避免因血管硬化而造成心臟病、保持肝臟和膽囊健康、提高腸狀排泄功能和骨質密度，還可減退肌膚暗淡和使之細緻嫩滑。

7. 休息和睡眠 (Top)

現今社會步伐急速，快餐文化和激烈競爭的社會，令大多數人花在工作和娛樂方面的時間比睡眠時間還要多，但睡眠不足，絕對可以影響健康。不可低估睡眠的重要性，因為這是身體自己修補和醫療的時間，當你在熟睡的睡眠狀態下，你的身體就會自動修補，所以你要盡一切能力，去為自己製造一個不受騷擾的環境和熟睡的狀態。

在你沉沉大睡的時候，你的身體各個組織和神經系統就會慢慢得以調和及復原，假若你得不到好的睡眠質素，你的身體其實是得不到真正的休息。

好的睡眠質素須要是深沉和沒有間斷的熟睡。

好的睡眠關鍵

床和床墊

一生人當中，值得花錢消費的就是鞋和床，因為它們將會佔去你三分之一的人生時間，選擇的好與壞，亦與你的身體健康息息相關。什麼是好的床褥？問題看似淺易，但答案卻是相當深入的。

不同體型、不同骨格、和不同重量的人，對床褥都有不同的需要，例如重磅的人士，就需要選擇一些承托力強和比較結實的床墊，不過，床墊太硬，卻又會令某些人的身體添加壓力，例如痴肥的人士，睡在超硬的床褥上，就會令身體的水份聚積、缺乏氧氣、各肌肉組織呆滯和發炎，因此，他們早上起來的時候，身體就會僵硬繃緊，和產生不同類型的痛症，尤其是在手踭、盤骨、膝蓋和背脊的位置情況更甚。

然而，此問題並非只存在於肥胖人士的身上，一些瘦削的人士，因為沒有足夠的脂肪保護身體，所以同樣會產生以上的痛症或身體僵硬繃緊的問題。當所有肥胖和瘦削的人士使用床褥時受到以上問題的影響的話，那麼就可以購買1-2吋厚的軟橡膠床墊，或是可選擇購買羽絨床墊來放在原本過硬的床上，就可解決硬床造成各種病症的問題。

水床、氣床和傳統被褥

選擇不同類型床褥必須要配合自己的體重與身型，水和充氣的類型開始被人選用，要挑選最合適的，最好向這些床墊的經銷商查詢，因為他們對這方面的經驗比較豐富，可憑你的個人特徵推薦最好的貨品給你。一些充氣床墊可以配合不同人體而調整，例如你與伴侶同床，但體型與重體卻有差異，那麼這些床墊就可以幫你解決問題，它可以按任何一方的需要而作出相應調整。

另外，用遠紅外線的床褥紙可增加身體的血液循環，速進新陳代謝，提高免疫力，亦可改善睡眠質素

枕頭

合適的枕頭與床墊同樣重要，要選擇一個可以承托你頭部和頸部的枕頭，軟硬要適中，因為這會影響你的肩部和脊椎。假如你擁有寬闊的肩膊，又喜歡打側睡覺的話，就需要比較厚的枕頭，因為它可以讓你的頭部、頸部和脊骨成一直線；假如你是細骨架、肩膊比較窄，或是喜歡平躺(仰臥)的話，你就需要選擇薄的睡枕，令身體舒適和脊骨平衡。

睡眠姿勢

避免趴著睡覺，因為這會使你不其然地擰轉脖子，扭曲盤骨，影響脊椎，使肌肉和神經過度緊張；而仰臥的睡姿是可以的，但並不是最好。對大多數人來說，最好的睡姿是側躺，當膝蓋微屈曲的時候，可以將脊骨下半部肌肉的壓力減低。

把手或手臂放於你的頭和臉之下是不適當的睡姿，這種睡姿正代表你需要一個較厚的枕頭去承托你的頸和脊椎成一直線，是時候換個適合的枕頭了。睡覺時，手臂最好放在你肩部以下的位置。

失眠

失眠是對健康一個很大的挑戰﹗

在肉體上來說，失眠都因為時常缺乏鎂質所致，大多數成年人一天需要攝取400-800毫克的鎂，80%的人都缺乏這種物質，當加上鈣和維他命C及D一同進食，鎂能幫助到你解決失眠和整體的健康狀況，如果受到失眠的折磨，就需要先找出導致肉體和精神上出現壓力的原因，然後對症下藥。再者，跟隨以下的意見，也對你有莫大的幫助：

--- 不想失眠，便要避免咖啡因或其他刺激性化學藥品，尤其不要在午後服用，這些刺激物包括咖啡、黑茶和綠茶、大部份的汽水、巧克力和各種不同的非處方止痛和抗敏藥物。

--- 就寢前不要吃份量大的晚餐

--- 在睡前飲令人鎮定的花茶，如黃金菊花茶

--- 利用valerian root，它是安全和可靠的草本補充劑，可以幫助你改善睡眠質素

--- 保持每天都在同一時間睡覺的習慣

--- 使用舒適和適合的寢具

--- 選擇正確大小、形狀、質地的舒服枕頭

--- 使用適當的保暖被子

--- 讓臥室保持舒適的溫度

--- 確定室內有流通的空氣

--- 房間裏應保持安靜，近乎漆黑、可令人放鬆的環境

--- 穿著鬆身舒適寛闊的睡衣

--- 避免睡覺前觀看使人情緒激動的電視節目如：暴力、恐怖、感人等片子

--- 睡不著的時候不要強迫自己入睡

緊記﹗一個有質素的睡眠和作息，一與枕邊人合作，互相尊重，互相照顧，互相扶持，是可以保持你身體健康的最好方法。

8. 新鮮空氣和呼吸 (Top)

吸入新鮮的空氣和足夠的氧份，是對身體非常重要的，你可以三個星期不吃食物，三天不喝水，但你不可以數分鐘內不呼吸空氣，因為得不到氧份，你就會失去性命。氧氣是最重要的，同等重要性就是你可以排出二氧化碳和其他積聚在血液中的污染物，要做到這樣，就需要適當的呼吸法。

呼吸技巧

有很多人並不知道，要有健康的身體和能量，其中一個關鍵在於你的呼吸是否適當。有很多人，特別是女性，都習慣衹用三分之一的肺來呼吸，淺的呼吸會令血液缺乏氧氣，並會在體內增加廢物的積聚，想解決這個不好的健康問題，就要養成一個用橫隔膜和腹部深深地呼吸的習慣，經過鼻孔慢慢吸入，並且慢慢地把空氣從口中呼出，這樣做才可使你的紅血球有充份的氧氣，並把體內廢氣吹出，對心和血管有莫大的幫助。

呼吸和姿勢

不正確的呼吸導致不正確的姿勢，而適當的呼吸則可改善姿勢，因此，在廣闊的空間伸展你的身體，深深地呼吸，除了可保持著姿勢，更可讓你充滿自信、活力及增加吸引力。

肌肉必須得到足夠的氧份才能運作正常，人才能行動敏捷，所以呼吸要正確。此外，肌肉亦從血液中攝取營養來保持彈力、能量及最佳狀態。假如你只用三分一的肺上部來呼吸，你的肌肉就會得不到重要的氧份和營養，這便會導致肌肉疲勞和血液循環不佳。因為橫隔膜與背部脊髓和胸前的肋骨是相連的，深深的從腹部呼吸，可將身體拉直，給人充滿自信和活力的感覺。

空氣量和品質

自十九世紀工業革命，工業廢料、汽車燃油及不停的砍樹活動令空氣污染，空氣中的含氧量已逐漸減退，這對人體的健康有肯定性的傷害。空氣中的污染物包括了花粉、霉菌、木塵、農業產生出來的塵埃(如：豬和雞的糞便、穀物及禾桿草的霉菌等)，以及建築、採礦和道路興建時的無機微粒，都可以令空氣質素變差。

假如你住在一個大城市中，你有很大機會正在呼吸受到污染的空氣，包括一氧化碳、石綿、苯、汽車排氣、柴油煙、鉛和車胎的微型粒子。當吸入這些空氣時，其污染物便會進入血液內繼而被身體吸收，令到人體免疫系統下降及身體機能失調。很多疾病如石棉肺、肺氣腫、矽肺病及其他病症等，都因呼吸了受污染的空氣而引起。很多時，呼吸道感染的病症是難以察覺的，因為可能需要幾年時間才會出現病徵，但其傷害卻是永久性和不能還原的，嚴重者更可因而死亡。

如果你是煙民或經常吸入二手煙的話，那麼你患病的機會更會大增。

每年在美國，平均每天裏就有8個採媒礦工患肺病。建築工人、礦工、修路工人、或穀物儲存倉庫工作的人，亦是高危一族。除此之外，一個長跑的運動員跑畢26里的賽事(例如波士頓長跑賽)，運動員便會吸入相等於吸了3包香煙的一氧化碳。

辦公室症候群

在這一天，大部份的人都知道在我們的辦公室內，四周都是化學物和有毒的物質。令到大家都有所領會。多年前，是一則在美國發生的事件。話說當年一班退伍軍人出席大會後突然死亡，經調查後，發現致命的原因乃潛藏在中央冷氣槽內的細菌，此症於是被命名''退伍軍人症''。在任何一個冷氣槽或大厦的角落，都有可令人們發病的有害物質，大家應與僱主一起找出這些源頭，然後把它們清除。

辦公室症候群在家中

現在估計約有1000萬名美國人患有多元性化學敏感症(或稱為環境疾病)，這些疾病通常會使人極度疲累和四肢酸痛，導致這些病症的主要元兇是家中各種有害化學物質。

大多數人均認為醫生應該懂得處理這種多元性化學敏感症，但患有這種疾病的人，卻通常會不停地轉換醫生甚至專家求助，然而醫生們未必可以第一時間成功地診斷出症狀。為何這種病症不易被診斷？

只有一個理由，那是因為在開始的時候，病徵是逐步出現的，例如疼痛、疲累、頭痛、反胃、呼吸不順、氣管抽搐、皮膚疹和哮喘等，加上多數患者並非急性病發，而傳統醫學及全面性的醫療檢查找不到發病的成因，所以不易即時被發現。

多元性化學敏感症的其病源通常都似是無害的物質，例如新地毯、新的廚房用具或家居裏的新裝修等，但其實它們全都釋放大量有毒的甲醛，令化學敏感症人士病發，此外，家居裏的洗潔劑、噴霧劑、空氣清新劑、除菌劑、油漆及溶劑等，全都是有毒和致癌的物質，也可令化學敏感症患者病發。

壁爐、熱水爐、媒氣爐或石油氣爐等，會釋出少量一氧化碳，敏感症人士同樣會受影響；另外，加了化學物的天然氣生長於潮濕環境的霉菌、打理不完善的冷氣機或抽濕機，都可令問題惡化；而乾洗用的化學物質、除草劑、殺蟲劑、花園化肥田料和老鼠藥等，全部都會影響化學敏感的人士。

對付多原性化學敏感症的辦法

在很多情況下，多原性化學敏感症被錯誤地定斷為其他疾病，但無論你認為自己有還是沒有患上此病，還是已在與此病鬥爭，或者想減低會發病的機會率，你應做的就是小心地評估你家中所有含有化學物質的物品。

生活上，你要減低污染，包括空氣中的污染物，便應考慮改用電爐、電熱水爐、不在廚房或浴室裏使用煤氣熱水爐，用無毒的家居清潔劑，假如要裝修，就選用實木的廚具及傢俱，不要用有毒的壓搾板或甲板，因為那些毒素是包含在黏合木碎的膠水裏；放棄採用地毯，而改用實木、磁磚、石、陶瓷或其他耐用及實心的物料，小心打理及清潔抽濕機及冷氣，一定要做的就是保持你居所的空氣流通，有足夠的新鮮空氣，尤其是在冬天，應用鮮風機將室外空氣抽入室內。

另外，應用無害的驅蟲劑，至於用的水，應先測試其砷(即砒霜)、鉛、銀、氯、氟、重金屬和其他污染物的含量，而飲食的水，必需用濾水器濾去所有危害健康的物質。如果想把空氣中的塵、霉菌、揮發性有機化合物等有害物質清除，便應投資在一部高功能的空氣清新機，尤其是對呼吸系統有毛病的人而言，這是必要品。

應該使用臭氧機嗎？

在大氣層之上，臭氧層是可以阻隔太陽強烈的輻射，但在大氣層之下，積聚在煙霞(smog)中的臭氧卻令人呼吸系統出現毛病，是對人體有害的物質。臭氧是一種強烈的刺激物，除了會傷害肺部及呼吸系統之外，它亦是一種非常強勁的氧化物質，長時間接觸臭氧，會令肺部造成永久性傷害，同時亦使人咳嗽、深呼吸時引起胸痛、使眼睛、鼻子和喉嚨受刺激，同時令敏感的人更加敏感。

再者，臭氧接觸空氣中的揮發性化合物時，會引起化學作用，產生甲醛和其他有害物質。對小孩、老人家或患有哮喘病人士來說，臭氧是令他們病發的主要原因。就臭氧空氣清新而言，很多人有很多不同的意見，但美國肺部協會(The American Lung Association) 就認為，假如想空氣清新的話，就要避免選用臭氧空氣清新機，原因就是因為會引起以上曾提及過的問題。

美國藥物管理局已經禁止買賣臭氧空氣清新機，如果是超過10億分之50的臭氣，就不可以賣給有人的地方，例如住宅、辦公室或汽車內，因此，要令空氣清新，就要小心選購空氣清新機，這樣才得以保障你和你家人的健康，而過濾式空氣清新機則是好的選擇。

9.別把毒藥放進你的身體 (Top)

要保持健康的身體，便必需遠離對身體有害的物質。雖然我們的肺部是有能力去排出一氧化碳和保留對生命有益處的氧氣，我們的血管、血液、淋巴系統、肝、腎、腸和皮膚，全部都協調地運作，幫助身體排出有害的物質，我們身體的排毒能力是有限制的，所以，如果想身體健康，你便必須明白毒素的源頭在哪裏，例如重金屬、氣體、工業或農業的化學有害物質、香煙、酒精和藥物等。

毒的來源

酒

對大多數人來說，飲少量的酒對身體、心和精神都有正面的影響，但過量的酒會令人情緒低落，亦會令人中毒。在歡樂的場合如喜宴或慶祝活動上，喝少量的酒是無可厚非的，可是，當你心情欠佳、沮喪、孤單、或憂鬱發愁的時候，酒精不旦不能助你解決問題，更會令問題更嚴重。酒和藥品更不可以同時服用，因為兩者混合可有不良反應，後果可大可小。

很多因為沉溺於酒類飲品而喪生的人每年遞增，亦有很多交通意外的起因都是由於駕駛者曾飲用酒精飲品。某些人對酒精有高度過敏反應，他們極容易中酒精毒，這是可以使人猝死的疾病，如果你發現自己對酒精敏感，就有機會是中酒精毒的高危人士，尤其如果家庭中有人有這疾病的歷史，所以，這些必須遠離酒精，避免上癮。

對大多數人而言，平均每天喝2安士的酒便能上癮，包括任何酒類如：啤酒、葡萄酒、威士忌、甜酒、伏特加、冧酒等，不過，也要看各種酒的酒精含量多少而言。懷孕中的婦女，尤其不應該沾染任何份量的酒精飲品，因為酒精絕對會影響嬰兒的腦部發育，令他們嚴重受到不能修補的傷害，在最後3個月的時間裏影響特別嚴重，這會造成胎兒酒併發症狀，使智力不足，生長緩慢，神經受損和動作不協調。

此外，以母乳哺育的母親亦不能沾酒，嬰兒吸啜母體的奶時，他的腦袋和血液亦會直接吸收你體內的酒精，令你的嬰兒沾上酒癮。

識別濫用酒精

下列顯示酒精中毒的各種徵狀：

-不能自制飲酒份量

-無法記起最近在喝酒時所發生的事情

-社交聚會上越來越依賴酒精

-因喝酒而生病、嘔吐，甚至昏倒

-獨自飲酒

-試圖將酒藏於家中或工作的地方

-試圖將酒藏於家中或工作的地方

-逐漸地增加酒量，直至達到亢奮的程度

-狼吞虎嚥地喝酒精性飲料

-不注意個人外表

-家庭爭吵、緊張和爭執

-不情願回家，約會經常遲到

-改變了吃和睡的生活習慣

-時常暴躁、忟憎、憂鬱

-在喝酒的時候懷有敵意和攻擊性

-試圖用薄荷或潄口水隱藏酒氣

-戒酒屢次失敗

-不承認濫用酒精，表現嬲怒

-與朋友或同事的關係惡劣

-靠酒精去舒緩手震及顫抖

-用藉口和自編故事去隱瞞與酒有關的活動

-經常曠工

-在早上喝酒

-無法安全地控制車輛

-因飲酒後不適當的行為而產生巨大的罪疚感

濫用酒精的影響

-酒癮

-缺乏營養而產生各種疾病

-患上肝病，如肝硬化或肝癌

-疾病影響胰臟，包括癌症、糖尿病、血糖低和胰臟炎

-損害腦袋及中樞神經

-個性轉變

-胃潰瘍

-心臟病、中風、血凝塊

-行為上的改變如：犯罪、賭博、抽煙、濫用藥物

-工作上的問題如：不獲聘用

-引起社會問題如：暴力

-家庭與婚姻問題

-與家人關係破裂及婚姻失敗

-寂寞

-抑鬱

-情緒、精神及財務上的摧毀

假如酗酒已在影響你的生活、破壞你與家人、朋友和同事間的關係，並對你的健康有威脅，那麼你就要自覺，及早遠離酒精，不至讓酒癮更深，因為它會徹底地摧毀你的前途。

煙草和尼古丁

包含在煙草產品中的尼古丁和其化物質，是可以嚴重損害身體健康的毒藥。

吸煙最高的風險是可以導致吸食者患上肺病、損害循環系統、引致心臟病發，而且減低了免疫能力。

此外，據資料顯示，吸煙人士的脊骨失調問題是不吸煙人士的2倍、頸椎退化達4倍，有50%交通意外是由吸煙者引起的，因為吸煙會令駕駛者分神。

事實上，煙草產品可令你引發世上知道的所有疾病，因為它包含了4700種化學物質、43種致癌物，輕則可以令你皮膚提早出現皺紋及性無能，重則可以令人死亡。最近研究顯示青少年吸煙會引發5倍環境恐懼症，12倍會發生心理失衡及恐慌，最常見的是吸煙者都會患上呼吸道問題、惡臭的口氣、身體有難聞氣味、牙齒和指甲都污上焦油的色，吸煙不但有損健康、更討人厭、令你失去魅力，是一個不明智的行為。

不論你有多少年的吸煙經驗，唯有越早遠離就越容易把煙癮戒掉，為自己帶來更健康和快樂的人生，當你停止吸煙一年，你的心臟病發風險會即時降低50%，5年後，你的病發風險就會回落到與正常人一樣了。

二手煙的禍害

即使你沒有吸煙，只要你有接觸二手煙，這對你身體的禍害，大部份是與吸煙者相同的。

吸煙人士會直接吸入香煙內所包含的15%致癌物質，但餘下85%的43種致癌物與200種毒素，卻會逗留在空氣中，令其他人從呼吸中間接地吸入。

一個吸煙的丈夫和她的非吸煙妻子，後者有91%患有心臟病發的風險，她亦將有2次死於肺癌的風險；孩子的雙親都吸煙的話，這相等於在他5歲時吸食了102包煙；嬰兒的父母都吸煙的話，這個嬰兒有4倍高的風險死於猝死症。

活在父母都有吸煙習慣的生活環境下的兒童，他們多數會患有哮喘、支氣管炎、耳朵傳染和肺炎等嚴重性的疾病，也因為這些疾病而令他們上醫院的時間或許比上學校的時候還多。

假如你是關心你的家人和孩子的話，就應該顧及他們的健康和感受，盡可能戒掉惡習，或最好在遠離受影響人士的範圍才吸食。避免在室內吸煙，影響你身邊的人。

非法毒品及在藥房買到的藥物

未經醫生處方的不合法藥品如大麻，是絕對地會損害健康、身心和精神的毒品，其傷害性也絕對不能補救的。

1995年，食物藥品管理局報告顯示，因處方不利而引致的死亡個案達14萬人，而非處方的藥物如可舒緩頭痛、發燒和肌肉疼痛的阿斯匹林及阿斯匹林混合物等，都可以影響人體健康甚至引致死亡。

藥物對人體副作用甚大，引致死亡的初期病症是胃部大量出血，此外還損害了腎功能，人體主要器官嚴重受損，健康又怎會來？

要保障健康，在醫生處方下服藥時，也應該讓自己清楚了解各個藥方對你的身體所起的作用，遇到不明白的字眼，最好與醫生一同相討，一個專業而稱職的醫生，是會慷慨地與你暢談和發出忠告的。

這才是保障自己和家人健康的做法。

接種疫苗是否安全

在美國，嬰孩在出生以後，就要接種21種疫苗，因為這可使他們避免感染多種疾病入侵身體，亦可大幅降低傳染病散播的機會，這些疫苗足足減少了每年3萬個因患病而死亡的人口。

然而，仍有一些組織質疑疫苗對人體引起的問題如：擾亂免疫系統、學習障礙、令藥物無效、智力不足問題、麻痺、甚至死亡。

雖然接種疫苗的風險仍然存在，但天花和炭疽病的疫苗近年仍在製造、存貯和發行，是安全和有效的。

重金屬毒性

很多人已經知道重金屬的毒性可以引起很多慢性疾病，如：貧血、關節炎、attention deficit disorder (ADD)、損害腦袋、引起消化問題、使人疲累、骨質疏鬆、憂鬱、風濕與內分泌失調等，這些都是重金屬中毒的後遺症，很容易在身體上發現到。

很難診斷重金屬的毒性有多大，因為當身體吸入毒素後，可以隨著排泄系統如腎、腸、皮膚等把毒素排出體外，而殘餘的毒素停留在血液內的時間也並不長。

然而，毒素停留在體內的時間延長了，它們未能被身體完全排走，便會侵蝕到人體的骨頭、腦袋、脂肪組織和神經系統中。

最可靠的測試重金屬毒素方法，就是chelating agent(螫合作用)，它是一個特別的配方，用來黏著體內的重金屬，繼而隨著尿液排出體外，所以，這可以從尿液中清楚測試到重金屬的份量；另外一個有效測試重金屬毒素的方法，就是進行皮膚穴道測試 electro-dermal screening(EDS)。

通常自然療法醫生都有這類服務，治療重金屬中毒，除了螫合作用外，都要附加草藥、順勢療法、營養例如維他命C、要飲用大量新鮮和沒有污染的水；要讓身體排毒，那麼運動、桑拿、蒸氣等，都可以助你排汗，它們可以令毒素從你的皮膚裏排出；高纖的蔬菜例如西蘭花、椰菜、椰菜花、捲心菜、大蒜和洋蔥，也同樣有效。

最普遍引起毒性的物質

鋁

接觸到極微量的鉛都是有毒的，它可引發老人痴呆症、乳癌和淋巴瘤。

鋁通常會被發現在制酸劑和止汗劑中，再者，煮食用具中的鋁有可能會在煮食時被釋放，繼而滲入食物當中，經進食後，毒素便會隨之進入身體，所以，要避免使用鋁品，應改用玻璃、不锈鋼或高級粗陶器來烹調和存放食物。

水銀

水銀是自然界中找到的最毒重金屬，以往10多20年間，我們的河流、湖泊已受水銀及其他化學物質(例如工業廢物) 所污染，美國政府已經發出警告，呼籲市民不要食用受到水銀污染的魚類；

另外，假如你不小心摔破了溫度計，那最好立即與它保持距離，避免從空氣中吸入水銀毒或讓皮膚接觸到水銀而中毒，不要清掃它或把它擲入垃圾筒，因為這不僅危害你的健康，還會危害環境，水銀會自動尋找它的路去進入土壤和地下水，最終會影響整個食物鏈。

比較少人知道的水銀毒，就是嬰兒和小孩接種的疫苗，因為當中含有水銀做的防腐劑 (Thimerosal)，由於這個產品在1930年時已經開始使用，所以不論任何年齡界別的人士，體內都有可能含有微量的水銀。現在越來越多父母都因為嬰兒的神經系統受損，而向製造這類防腐劑的公司提出起訴。

鉛

相比起中古時代的人，現代人體內所含的鉛多至500倍，其中2種最常見的鉛毒，就是含鉛油漆和有鉛的水喉物質，它們都可以從舊式的辦公室樓宇及工廠內找到。

其他會導致中鉛毒的地方包括手造陶器及用來煮食或儲存食物的器皿；此外，還有有鉛汽油的國家；假如學校的操場或兒童的活動場所是接近很多汽車經過的地方，那麼小孩子中鉛毒的機會率就非常之高，而且還會威脅他們的身體健康。

這些毒素可以延遲智力發展、動作不協調、閱讀困難、削弱手眼協調能力、減慢成長速度，還會影響神經系統運作。

如果太多鉛聚積在大人與小孩的身體內，便會造成對腎、心、肝臟和神經系統的傷害，長時間下，會令人肌肉無力，最後，更會使人失明、麻痺、記憶力衰退、情緒波動和喪失生育能力。

鎘

中鎘毒是因為長時間接觸到香煙所致，而製造塑膠的工廠、製造電磁的工人、或是接觸紅色油, 溶性的油漆，都有機會中鎘毒；其他化學物質如肥料、除菌劑、殺蟲劑、咖啡、茶和汽水等，同樣包含了鎘毒。

中鎘毒的癥狀包括失去嗅覺、貧血、脫髮、皮膚乾燥、失去食慾和高血壓，它與肝病、腎病、癌症和免疫系統削弱有著密切的關連。

氟化物

氟化物比鉛更毒，即使是很少份量的氟化物，已經可以損害一個發育中孩子的腦和神經系統。

證據顯示，氟的毒素可以引致關節炎、癌症、容易骨折和遺傳基因缺陷，然而，氟化物卻仍然在自來水中被發現。

政府將氟化物放入食水中這件事很具爭議性，舉例如根據美國藥物管理局的定義來說，在公眾飲用的食水中所加入的氟化物，並不是一種礦物質的營養，它只是醫生所處方的藥物。

由於所有處方的藥物均有潛在的副作用，所以美國藥物管理局從來沒有批准過氟化物可以放入公眾食用水源中，同樣地，環保處斷定研究所有反對氟化物放入水源中的報告之後，認為不應該利用公眾食水去散播有毒及無用的物質。

先進國家已經停止把氟化物加進公眾食水中，這是因為他們沒有辦法去控制每個人所吸入的份量；但在美國，很多公眾水源都加入了氟化物，此外，牙科產品，或利用含有氟化物的水所製成的飲料等，都很容易令人在不知不覺間吸收過高的毒素，這些一切都會造成身體因吸收過量毒素而危及健康。

但是，美國牙科協會繼續提倡把氟化物放進公眾食水中，然而，許多具權威性的醫生、研究與健康有關的科學家、與及部份的牙醫，均同樣反對這種做法。

假如想知道更多關於氟化物的資料，可於www .fluoridealert.org.的網頁內瀏覽。

砷(即砒霜)

嚴格上來說，砷並非重金屬，而是一種含有超級毒素的半金屬物質。

砷可以在我們的天然環境中找到，如果吸入過多這種物質，就會造成和血液有關的疾病，如心臟病、高血壓、肺癌和各種不同類型的神經損害。

砷這種物質可以用來配藥、製造玻璃、殺菌劑、殺蟲藥、除草劑、防曬產品、以及動物標本的防腐劑和紡織物上。

木工和在砍木業服務的人都應該注意，木材防腐劑亦包含了非常重的砷毒(即砒霜)，假如吸入過量這種毒素的話，對身體的傷害性是非常之大的。

代糖

代糖是一種非常受歡迎的化學物質，他用來代替蔗糖，是屬於有毒和對人體有害的物質。根據1995年美國藥物管理局的文獻顯示，超過90種的病症是由代糖所引起，包括對身體、思想、情緒和精神造成一定性的損害，因此，最好避免服用任何含有化學物質的產品。

雖然要做到這樣並不容易，因為事實上，已約有5000種食物及醫療產品都包含了代糖，這包括了減肥汽水和減肥食品，所以選擇貨品時，必須小心留意食物標籤上所註明的成份。

如果想了解更多關於代糖怎樣損害神經系統的資料，與及其他有害的調味化學物質(如味精)的話，就最好參考The Taste That Kills by neurosurgeon Russell Blaylock, M.D. 這本書，當中的內容可為你解答疑難。

家居清潔劑、溶劑及個人護理產品

大部份家居用品都含有可以致癌的有毒物質，如驅蟲液、草地和花園產品、油漆、滅鼠器和溶劑等，舉例說，許多牙膏的商標上都標明：『請存放於6歲以下小童接觸不到的地方，假如你吞下了比使用份量多的牙膏，請立即尋求專業幫助，或立即與毒物控制中心聯絡。』檢查一下自己的牙膏有否列明以上的警告標籤，你便可以得知你所用的產品是否對人體安全。

想知道更多關於健康的資訊或對自己的健康產生了興趣，可以到一些保健食品商店的天然食品部份參觀，便可以得到豐富的知識。

附加的有毒物質

雖然在過去的一百年間，已經有7萬至8萬種新的化學製品被應用到我們的生活上，但只有大約1500種物質曾經被測試是否安全，餘下大多數的幾乎都沒有證據顯示對人體或地球存在多少害處。

另外，大約17000種化學製品中只有30%被證實經過健康與安全測試，它們都用於家居清潔及個人護理上，製造商不需要標記這些產品的確切成份，因此消費者未必能完全察覺所用的產品所含有的毒性和致癌物質。

了解這些事實，正正幫助我們意識到許多危險的重金屬和有毒的化學物質，原來每天都圍繞在我們生活當中，我們所用的產品、空氣、食物和水源，都含有數以百計的有毒物質如石綿、苯、鈹、甲醛、甲基氯化物等。

要保持身體健康，就要認識你身邊的事物。(盧冠廷著)

引用自 http://www.greeenearthsociety.com/article_7.asp?language=tw

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喝口茶,不要急!!!!

2008-01-10T14:54:23+08:00

剛剛看完春山茂雄的著作腦內革命，內容提到〔多用五感(視覺.聽覺.觸覺.味覺和嗅覺)能有效的正面思考,看到美麗的圖畫或聽到悅耳的音樂時,會超越娛樂的境界,發洩壓力反而會製造壓力〕。
人總是希望有好心情，問題是該如何獲得好心情；往往在遇到不好的事情時,總是很難控制自己的情緒，讓眼睛所看到的事或所聽到的事情使我們的情緒受到影響，而且常常會被現實中所發生的事情左右，做出可能會讓自己後悔的事情來或者是錯誤的判斷。

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專業攝影作品

2008-01-09T16:20:28+08:00

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上班族飲食十大奪命惡習

2008-01-07T13:50:44+08:00

　　經常聽周圍的人說起：「怎麼辦呀，又查出來血脂異常了」，「某某血壓偏高呀」，「最近又胖了怎麼辦，上次體檢已經有脂肪肝了！這些問題也許在你身上也發生過。其實這些問題的一個根源就是「吃」，下面小編給您羅列一下有關「吃」的十大健康殺手：

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一生中有22個防衰老關鍵點（新發現）

2008-01-07T13:40:35+08:00

英國《每日郵報》健康專欄作者，安吉拉 · 愛潑斯坦博士于10 月 10 日撰文介紹，各種最新研究顯示，人一生中共有22 個關鍵點，在生活上做一些小改變，可以讓你遠離衰老和疾病。
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降低膽固醇，茄子榮居榜首，還含有抗癌的成份

2007-06-18T20:30:33+08:00

降低膽固醇十二法」榜首的茄子
****************************** *********************

　茄子，又名落蘇，有青茄、白茄及紫茄三種，性能相同。

　　茄子內含維生素A、B1、B2、C及脂肪蛋白質等，但經科學試驗，茄子含有豐富的維生素Ｐ；
每公斤茄子含維生素Ｐ達七千二百毫克，在大眾化健康食物的蔬菜中，可謂出類拔萃。維生素Ｐ，能增強人體細胞間的粘著力，降低膽固醇，可保持微血管的堅韌性，多吃茄子，對老年人的血管硬化有抑制作用，同時在食療上有降低高血壓、防止微管破裂的特殊?#92;能。

　　美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中，茄子榮居榜首。其實，茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、
而且還含有抗癌的成份。

　　現代科學已知茄子含有「龍葵素」，「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖，因之，防治癌症專家建議，茄子可作為癌症病人的常用的食物。

　　茄子在食療上的價值不止上述，還能防治咯血，老人斑、壞血症、對痛風患者，也有一定的效用。

　　茄子的吃法，最好不用油炒，可將茄子洗淨切開裂縫放於飯鍋中蒸熟，取出，拌入薑末、蔥花、蒜泥、麻油，稍加醋和醬油拌食、是一道色、香、味俱全的佳餚，也是中老年人養生保健的健康菜。

減肥聖品－茄子
記者黃志炫／台中報導
　現代女性愛漂亮為維持好身材，經常以各種方式減肥，產生不少後遺症，美食家雨揚表示，茄子熱量低、
食用又具有飽足感，是最佳的減肥聖品，又含有龍葵素也是防癌保健的好蔬菜。

　雨揚表示，茄子的肉質鮮嫩、細膩味美，含有豐富的維生素Ｐ，具有防止微血管破裂和增強人體細胞間黏著力的作用，
依中醫理論而言，就是活血化瘀，消除血栓，使血液循環順暢，能防止血管粥狀硬化及防治高血壓。

　此外，茄子纖維中含有皂草甘除具有降低血液膽固醇的效用，又因茄子熱量低，吃了有強烈的飽足感，所以常吃茄子，
可使血液中膽固醇不致增高，也不容易發胖，是減肥的良伴。

　雨揚指出，茄子中的龍葵素含量高，能抑制消化道系統癌細胞的增殖，也是很好的抗癌保健蔬菜，茄子又含大量的鉀，
能維持細胞內的滲透壓，促進新陳代謝。

　雨揚說，茄子選購應挑選果皮呈深紫紅色，果體完整有光澤無損傷，果實飽滿有彈性，果底部不要太過膨大的，
在料理上茄子最好不要削皮，因為茄子皮含有大量的營養成份和有益健康的化合物，在料理前，可先將茄子在蒸鍋中稍微蒸煮一下再油炸，
可減少茄子的吃油量。值得注意的是，茄子性寒，脾胃較虛弱者或容易拉肚子的人則不適合多吃。

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美麗、健康的生命泉源．愛美，就先提升血液力

2007-06-18T20:28:21+08:00

美麗、健康的生命泉源．愛美，就先提升血液力

血液像搬運工，在我們全身上下，不分日夜運送著營養至各個細胞，為健康、美麗把關，為了讓這群賣力的血液們更有活力，當然要幫它們補一下才行囉！「血液力是青春的決勝點」，有Power的血液 = 年輕活力，就讓Vita告訴妳怎麼做，能讓血液更有力喔！

關於血液的6個小祕密！

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10個好習慣不瘦也難

2007-06-18T20:23:27+08:00

行動一：細嚼慢咽享受每一口食物

　　細嚼慢咽不單只是淑女的象徵，它也是減肥的小秘訣。一口咀嚼 20 下，
不但可以吃得高興，更可以體會到吃的趣味。

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台灣路邊攤 -台中篇

2007-06-12T01:31:53+08:00

台中
將軍牛肉大王(金招牌牛肉料理)
台中市學士路158號(健行路口) 蔥煎牛肉(安格斯種牛)
(04)2230-5918
水舖牛肉(拿手)
將軍牛肉大王
台中市學士路158號
(04)2230-5918

仙公樓擔仔麵(80冬): 擔仔麵(加肉燥的)
台中縣霧峰鄉民生路86號         (光明街口,進南宮
(04)2331-4871
仙公廟附近)
南屯豬腳麵線(20冬): 當歸豬腳麵線
台中市南屯區五權西路2段702號 (黎明路口)
(04)2389-8177
鴨血糕 (特別)
阿龍肉圓(40冬): 肉圓,米糕,招牌肉羹湯
台中市力行路75巷29號 (進化路口, 合作市場內)
(04)2220-9970
有網友反應不錯
肉圓仔湯(25冬): 肉圓仔湯 (鹹大湯圓), 雞絲麵
台中市南京東路2段42號 (合作新村資生堂旁巷子裡, 光復路與市府路口旁, 豪華戲院附近)
(04)2360-8874
可外送,限台中市
正宗肉羹麵線
台中縣太平市中山路2段412-3號 (長安路口)
0932-642391

肉圓婆(30冬): 肉圓, 豆腐竹筍湯
台中縣霧峰鄉民權街38號 (中正路口)
(04)2339-0243

傳統豆花
台中市太原路一段 (在OK便利商店對面)

王塔米糕(70冬): 米糕(配獨門醬料)
台中縣清水鎮中興街30-1號 (中山路口)
(04)2622-3299
招牌肉羹湯,滷蛋
一品園(道地客家菜): 客家小菜
台中縣東勢鎮三民街上     糖醋貝酥等招牌好菜

四季珍珠蛋
喜利廉(不確定店名): 太陽餅
台中縣清水鎮中山路上

徐家莊麵館: 手工烏龍麵(招牌海鮮炒/湯)
台中市北平路3段133號 (河平路二段口)
(04)2230-1838

蚵仔麵線
台中市自治街(與樂群街路口)矮房子前(第五市場附近)
9:00 ~ 14:00
假日不一定有開
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阿芳老師教的銅鑼燒(+蜜紅豆沙)作法

2007-06-12T01:28:26+08:00

阿芳老師教的銅鑼燒(+蜜紅豆沙)作法:
材料: 紅豆/紅砂糖各1斤. 鹽少許. 低筋麵粉200g. 蛋3個. 細砂糖90g. 奶粉3湯匙. 泡打粉1小匙. 蜂蜜3匙. 蘇打粉1/4小匙.
水1/2杯. 奶油. 醬油1匙
作法: 1. 紅豆先燙去苦味, 入快鍋加水6.5杯, 以中火煮沸, 待發出唧唧聲後，小火再煮14-15分鐘，等紅色氣柱下沉方可開蓋。
2. 加糖.鹽，以筷子拌勻入炒鍋小火慢炒，略收湯汁離火放涼，即為蜜紅豆沙。
3. 蛋打至起泡加細砂糖，打勻至乳白色加蜂蜜打勻。
4. 將低筋麵粉.奶粉.泡打粉.蘇打粉過篩入(3)拌勻，加水及醬油拌勻。
5. 平底鍋加熱並塗上奶油，將(4)以一湯匙.一湯匙的下鍋煎，待起泡即可翻面。
6. 將餡料置於兩片餅皮中，上下以手掌壓實即可
紅寶寶蛋糕的作法:
材料: 紅蘿蔔150g/紅糖100g/奶油90g/鮮奶90g/鹽1/4小匙/肉桂粉1/2小匙/蛋3個/高筋麵粉180g/泡打粉1/2小匙
/小蘇打1/2小匙/葡萄乾80g
作法: 1. 紅蘿蔔用調理機打成泥，同紅糖.奶油.鮮奶.鹽.肉桂粉煮開放涼，加入蛋拌勻。
2. 高筋麵粉.泡打粉.小蘇打過篩同葡萄乾拌勻。
3. 模型鋪紙，放入麵糊，烤箱以攝氏230度預熱20分鐘，放入蛋糕以攝氏190 度烤18分鐘即可。

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瘦身湯之一週食譜:

2007-06-12T01:16:34+08:00

瘦身湯之一週食譜:
此「瘦身湯」不僅消耗脂肪還可清洗消化系統。一周內可瘦10~17磅(4.5至7.7公斤)切記至少得放鬆兩天，才開始下一回合。
材料: 蕃茄2、3粒.包心菜(高麗菜)1顆.青椒2個.芹菜1小把.乾洋蔥2包或新鮮洋蔥2粒.香菜
作法: 將以上材料切成小塊狀，在鍋內放入適量水或高湯，把材料放入鍋內煮軟，依個人喜好加上鹽、味素、胡椒等調味料。
PS. 材料可以吃; 最多可以吃 一天之中三餐請適量, 但請注意營養均衡.

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夏季散熱小技巧

2007-05-28T13:41:45+08:00

夏季散熱小技巧

在 30℃ 的高溫籠罩下，你會覺得在馬路上行走真的是一件酷刑，巴不得趕緊將事情處理完，然後窩在涼涼的冷氣房裡面享受冰冷的舒暢感，可是，快速的從高溫狀態中窩進冷冽的房間中，雖然短時間內覺得很舒服，其實對人體也是一種傷害，因為溫度的驟降容易造成身體的循環無法正常運作，必須花更多的精力去適應溫度的變化。其實，要讓身體感覺到清涼有很多小技巧，不見得一定要吹涼涼的冷氣，耗電又耗錢，只要掌握一些小秘訣，不但更健康，又一樣有清涼的效果。

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近視手術─醫學界的一個陰謀？！

2007-05-28T13:27:41+08:00

近視手術─醫學界的一個陰謀？！

難怪醫生們都寧可戴眼鏡............

近視手術─醫學界的一個陰謀？！

　　在當前，我國近視眼發病率超過30%，而在中學生中，其發病率超過一半，而在大學生中的發病率竟高達74%！針對這一問題，出現了一種治療近視眼的方法：LASIK。LASIK鐳射手術作為最近風靡一時的治療近視眼的方法，從1997年開展第一例LASIK手術以來，至今為止，全中國約有幾百萬例病人實施了這一手術。LASIK能在短時間內使患者提高了視力，從而吸引了成千上萬迫切想要摘除眼鏡的人。然而，這些人中，絕大部分都是對這一手術一無所知的人，而在許多醫院的眼科中心，為什麼仍有那麼多醫生帶著眼鏡？為什麼放著那麼好的手術不做？一直在幾個月前，我才弄明白這是個陰謀！近視手術是本世紀醫學界最大的陰謀！

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會撒嬌的老婆最幸福

2007-05-11T12:10:10+08:00

似乎現在的男女都比較欠缺為對方想的空間
只要我喜歡有什麼不可以
所以雙方還是需要多多溝通協調
當然前提不能太"鴨霸"吧
會撒嬌的老婆最幸福

這句話，是全天下男人的真心告白。
男人年輕時，選老婆或選女友，第一都是看身材和臉蛋，人品性格和脾氣通通不管；

到了中年時，才會發現：
原來，女人的美，不在外表，而在具有包容心和好脾氣的個性，尤其是會撒嬌的女人，

一旦撒嬌撒到男人的〔死穴〕，也就是打中了男人心坎裡的弱點，這時，
就算她要男人去死，
男人也會帶著微笑和滿足的表情從容就義。

全天下的女人們沒想太多，
男人其實是很好搞定的。

男人要的只是一種類似母愛的包容和關懷，一種無怨無悔、夫唱婦隨的契合感覺，我並非把女人當跟班或第二性，也不是歧視女性，真的，男人要的就只是那種即使自己再落魄再倒霉，她也不棄不離的那種生死相隨的感動。

　　聽說，很多人到ＫＴＶ唱了鄭進一寫的〔家後〕，不管是男是女，
都會嚎啕痛哭而無法唱完，

因為，歌詞中的老婆
〔怪東怪西也不會．．
穿好穿醜不計較．．．
寧可讓他先死．．．
自己才來承受失去愛人的錐心之痛．．〕，
打中了每個男人心中的〔死穴〕，也挖出了每個女人對至愛〔無私奉獻〕的真情告白。

　　啊！多麼美的意境！

對於男人來說，一生可以擁有這樣的〔家後〕，真是死而無憾！　　
話說回來，〔家後〕中生死相隨的老婆，大概在三或四年級身上比較可能看到；
現在的年輕女孩子，個個都立志要當〔家前〕，說話要比男人大聲，吃穿住用什麼都要嫌，有的甚至會打男人。

此外，現在的女孩子，
凡事只考慮到自己，自己要快活要享受，
家事不做，孩不不管，
老公的壓力也視若無睹，似乎是：
老公賺錢給我花是應該，老公身體累壞是他自己活該！大家想想
如果你是男人去遇到這種〔家後〕，
你能跪下來向老天大喊：
〔神啊！請給我一個會撒嬌的老婆！〕嗎？　　

男人在年輕時都是無知的畜牲，
到了中年才會進化成人類。

也唯有男人體內的荷爾蒙分泌量減少了，才能真正分辨出女人的美麗在哪裡。

　　許多碩士、博士、醫生，甚至是政商名流，也都是年過半百才發現每個男人都一樣，而且也都才發現：會撒嬌的女人，是最美的。
　一個〔買醬油的故事〕來證明這件事。
       有一位朋友，長得又帥家世又好，
年輕時把到了一位富家千金，
長得像明星般美麗，又有氣質。幾年後，
他們結婚了，也生了兩個小孩，
但在結婚十年後，這位家世極好的帥哥，
不顧雙方家族的反對，硬是要和富家千金離婚；隔了半年，帥哥又找了一位女孩結婚，
但這個婚姻讓大家跌破眼鏡，因為，
這位帥哥娶的竟然是一位餐廳裡的女服務生，她家世平凡，父親是小小的公務員，
她長得沒有明星架勢，更沒有明星般的漂亮，很平凡的外表，卻深深抓住帥哥的心。

　　有一次，我也很好奇，偷偷問帥哥，
為什麼這麼迷戀平凡的女服務生。他說了一個買醬油的故事，他說，他這十年來受夠了那位明星氣質女的折磨和凌辱，之前不離是為了孩子著想，但忍了十年實在忍無可忍，因為，
這位美女從來不把人當人看，吃得要講究，
穿要穿名牌，生活上每件事都要符合她的完美要求，只要有一點點瑕疵或不完美，
她就破口大罵，連人家祖宗八代都要問候。
即使他是她老公也是如此，一點小事沒做好，就好像世界末日來臨一樣，
整個家被她搞得驚天動地，
每個人最後都成了她的下人。

偶爾，他工作壓力很大，想尋求她的安慰，
向她吐吐苦水，她卻譏諷他沒有出息，笑他為何不去找個沒有壓力又賺很多錢的事業？
　　偶爾，他想找她去散心溫存一下，
光是出門就要搞三到四小時，要選衣服和鞋子，而且還要前一天向她預約，否則她會挑不出鞋子和可以搭配的衣服。

累了半天，終於可以出門了，他想和她親密一下，她卻嫌人多、他的手髒或是怕ＳＡＲＳ可能還會爆發，搞到最後一點情調都沒有，好像變成一個奴僕在聽女主人的訓話和教誨。
　　ＸＸＸ！這些鳥事他都忍了。
最後，真正讓他爆發不滿的，是一瓶醬油。
有一天，貴婦忽然心血來潮，想要做湖南菜，傍晚時打電話到辦公室給他，叫他下班時順便到某某超市去買ＡＡ牌的醬油，他不敢不從。　
然而，他開了一天的會，人也確實很累了，塞了快一小時的車，勉強在超市找到車位，就為了一瓶醬油去和人家大排長龍結帳。

接著，全身疲累地回到家，把醬油交給老婆，正想趴在沙發上休息一下，老婆卻在廚房尖叫，然後拿了一把菜刀衝了出來，
另一隻手拿著那瓶醬油大罵：
　　「你這個豬頭！馬上給我回去換掉．．．我說要ＡＡ牌的，你卻買成ＢＢ牌的，為什麼我說的話你都沒在聽．．．
你根本不尊重我！」
就這樣，為了一瓶醬油，她罵了半個小時，甚至牽托到雙方家世的問題，還說到他心裡有自卑感，才會用這種小動作來作弄她．．．。
　　這時，又累又煩的他，氣若游絲地想說：
　　「老婆．．．不過是一瓶醬油，晚餐將就用了．．幹嘛大費周章？」
　　但老婆卻拿起菜刀，逼他去換回ＡＡ牌。
　　看著老婆那張臉，像有不共戴天之仇般地猙獰著，忽然間他看開了，
他站起來揮手打掉她手上的菜刀，然後，
生平第一次甩了她耳光（以前因為她是富家千金，連罵都捨不得罵，更何況是打），
然後淡淡地說：
「要買你自己去買！明天我們就離婚吧！」
　　當然了！一向是高高在上的貴婦，
怎麼可能被人「開除」，她到雙方父母家裡大哭大鬧，又說要帶孩子自殺，
但帥哥理也不理。

後來，貴婦眼看再鬧下去，自己的面子也丟大了，就趁機敲了帥哥一大筆贍養費就離婚了。
　　帥哥離婚後，為了付贍養費，沒有了豪宅，沒有了存款，也沒有了名車。
但他覺得自己重生了，感受到前所未有的自由和暢快，坐了十年的牢，
終於他逃出了那個女魔頭的手掌心。
　　他開始坐公車去上班，吃路邊攤，租個公寓自己住。有一天和同事去一家小餐廳吃飯，
不小心打翻湯，桌面和衣服都濕了，一位女服務生也不怕髒主動來幫他清理，
還一直安慰他沒有關係，他告訴我，他當時有一股衝動，想倒在那位女服務生懷裡痛哭一場。
這位女服務生，就是他現在的〔家後〕。
　　同樣的，某天下班前，他接到老婆電話，同樣是要他回家前順便去買醬油。
帥哥同樣累到不行，本來想說隨便到外面吃就算了，但老婆在電話中拼命撒嬌，
說什麼特地燉肉要為他補身子，他聽了再累也去買。
　　這時，他想到了前妻的ＡＡ牌醬油，到了便利商店，他故意又買ＢＢ牌醬油。
回到家，老婆滿臉笑容迎接他，然後拿了醬油作菜。帥哥好奇地走到廚房，
問她應該是ＡＡ牌的比較香吧！
　　老婆撒嬌地說，什麼牌都沒關係，老去買回來的〔老公牌〕最香。
　　就這樣，帥哥一輩子疼死了會撒嬌的老婆，他告訴我，在他眼中，
他這位會撒嬌的老婆是最美的，沒有任何女人可以取代她。
　人生是苦，男人為了生活，為了事業，已經夠苦了，如果真要找個人生伴侶，
何苦再去找一位女主人，把自己蹧蹋得更苦，像活在〔無間地獄〕。
　　二十一世紀，男女間最流行的，似乎是〔離婚〕這件事。對於婚姻和男女之間，
  我的看法是：「結婚像穿衣服，有人喜歡穿得華麗但不舒服，甚至痛苦，
但我寧可選擇一件不是名牌也不是高檔的Ｔ－ＳＨＩＲＴ，簡簡單單、寬鬆自在。」
　　結婚沒有對錯，離婚更沒有對錯。每個人性格不同，需求也不同。
有人就是要完美嚴謹的配偶，有人就是要有點迷糊，凡事不計較的伴侶，大家各取所需，
  沒有什麼絕對標準，也不能當龜毛的貴婦就是不好，
而是看每個人自己想要的〔另一半〕，是什麼樣的。

        的一件事

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美麗、健康的生命泉源．愛美，就先提升血液力

2007-05-11T11:46:43+08:00

美麗、健康的生命泉源．愛美，就先提升血液力

血液像搬運工，在我們全身上下，不分日夜運送著營養至各個細胞，為健康、美麗把關，為了讓這群賣力的血液們更有活力，當然要幫它們補一下才行囉！「血液力是青春的決勝點」，有Power的血液 = 年輕活力，就讓Vita告訴妳怎麼做，能讓血液更有力喔！

關於血液的6個小祕密！

眼淚和母乳原本都是血液！？
以為血液只是紅紅濃稠的液體，那妳就錯啦！它可是意外的有很多面貌，幫助身體提供營養和代謝老廢物質。

像是汗、還有尿的前身就是血液；眼淚也是由血液而來，作為在難過時，排出壓力用的，而母乳則是萃取血液中的營養素和免疫成份所組織的喔！

血管流經全身居然只要1分鐘！？
心跳「噗通」一下，血液就開始從心臟出發，經由長長的血管流經全身，一部份則經過心臟，到達肺部，交換二氧化碳和氧氣後，在回到心臟，這樣看似漫長的過程其實只需要1分鐘就能搞定喔！

一般都是以秒數的猛速在運作的，所以行經動脈時的速度比回程的靜脈更快，血壓相對也就較高囉！

微血管的大小居然只有毛髮的1/20！？
我們全身上下的血管有9成都是微血管，對微血管的印象大概都是「像毛髮一樣粗吧！」，其實微血管可以細微到只有4∼8μm，和毛髮的100μm比起來，真的只有1/20喔！

所有的血管相連接，居然能繞地球2周！？
體內所有細胞隨時都需要新鮮的血液運送養分，所以血管會分布在全身上下每個角落，如果把動脈、靜脈、微血管全部連接成一直線，居然有90000km長，相當於繞地球2周喔！可見血液流動的路途是多麼漫長呀！

體內流動的血液量只有4∼5瓶的牛奶罐！？
我們體內的血液量約只有體重的8％，也就是說，50kg的人，其血液量約4kg（4公升），60kg的人就只有4.8kg（4.8公升），也就是說我們的血液量約有4∼5罐的1公升牛奶那麼多喔！另外，生理期、捐血、流汗、肚子痛的時候，血液量都會稍微減少，不過很快又會補回來啦！

動脈和靜脈明明就都在同樣的血管流動，為什麼都只有聽過「動脈硬化」，卻沒有「靜脈硬化」呢？

這是因為靜脈中的血壓較動脈低，因此較不容易傷害血管，造成血管硬化，不過因為靜脈流動的較緩慢，所以當瓣膜故障的時候，就會有「靜脈瘤」的問題發生喔！

生活4重點血液力瞬間UP

生活重點1... 水
水份和血液健康有著絕對關係，但每次喝水身體最大吸收量為250ml，應分成多次補充。冰水會造成血管收縮，吸收率下降，含糖飲料則會提升血糖，奪走水份，故建議飲用常溫或溫熱開水。

●外出前後...
外出時身體會因為流汗而喪失更多水分，因此應在出門前後都確實的補充水分才行。

只有「動脈硬化」，沒有「靜脈硬化」！？

●長時間保持坐姿...
身處於乾燥的辦公室裡，長時間維持一樣的姿態，血液容易滯留，造成血循不佳，所以就算不渴，還是要適時的補充水分。

●洗澡前後...
泡入40℃的水中10分鐘，身體相當於流失3杯水的份量，所以泡澡前後一定要喝水。

●喝酒的時候...
酒精具有利尿作用，所以補充水分是很重要的，酒和水的量基本上以1：1為原則。

●睡眠前後...
睡覺時，人體因流汗等原因，失去約350ml的水，且起床時血壓較高，正是心肌梗塞、腦中風的高潮期，所以起床後要記得喝水；睡前補充水分則能預防睡眠中血液濃度上升。

生活重點2...運動
運動也是提升血液力的重要環節，特別是有氧運動可以幫助提升血液循環，對細胞輸送養分也有不錯的幫助，所以可以每天花30分鐘的時間健走，幫助血循、代謝提升喔！

●水中有氧...
即使不會游泳也OK，只要在水中律動性的慢走，就能提升血液力，且水壓會壓迫血管，促進血循、較低的水溫中更會促使體內中性脂肪及葡萄糖轉化為能量，對有腰痛或肥胖問題的人，也較無負擔。

●伸展運動...
肌肉、關節的伸展運動，能幫助體溫上升、提升血循，特別是腳部的伸展，能讓下半身血液回到心臟。

採仰躺姿，將雙腳依序往伸展。先深呼吸，再邊伸展雙腿邊吐氣，雙腳向上打直，維持10∼20秒。

●健走...
健走可以幫助血循，增加好膽固醇，降低中性脂肪和壞膽固醇的活潑性，此外，還會分泌緩動素來降低血壓，如果想達到減肥效果，可以每天進行30分鐘左右的健走。

生活重點3... 油
攝取油脂對血液健康有傷害又容易發胖？很多人因此而對油脂敬而遠之，其實只要適量攝取對的油脂，對細胞生長、毛髮、肌膚都極有幫助！所以就以1天攝取油量1∼2大匙的植物油為目標吧！

●一天攝取1∼2大匙的植物油...
每天所需的熱量中，油脂攝取應控制在20∼25％內，如扣除肉類、魚類等含油脂類食材攝取量，每天食用油量以1∼2大匙為佳，且選擇植物油較佳，烹煮法也以蒸煮較健康。

●烹調油以含不飽和脂肪酸較多的最為推薦...
在家自製料理建議用如大豆沙拉油、芝麻油、橄欖油、葵花油、芥花油、花生油、葡萄籽油...等其中單元不飽和脂肪酸較低的油類。

外食族攝取肉類的機會比魚類高，但應該要均衡攝取肉類和魚類中的油脂，建議1天攝取量以肉類、魚類各50g為理想，另外肉類中以白肉較無負擔，肥肉和皮都不建議攝取。

●注意油脂的氧化問題...
氧化油不由體內吸收，而是直接送到肝臟，但過多攝取會對肝臟造成負擔，故存放油時，要將蓋子關緊，放在陰涼處。體內中性脂肪和膽固醇也會發生氧化造成血栓、動脈硬化，故要避免壓力、吸菸、偏食、紫外線等造成脂肪氧化的因素，另外攝取含維他命C、E的蔬菜，也是抗氧化重點！

生活重點4... 茶
香郁、甘醇、無添加物的茶，其成份更能保護血液及血管健康，香氛氣息則能達到放鬆心情、消除壓力的效果，記得選半發酵或未發酵的茶種。

●綠茶...
兒茶素∼減少血中脂肪，預防動脈硬化。
高分子多醣體∼抑制血糖急速上升。
維他命C∼抑制血中脂肪氧化。

苦澀味的來源...兒茶素具有極佳的抗氧化效果，能保護血管壁及紅血球，且降低膽固醇和中性脂肪，高分子多醣體則能抑制血糖快速上升，維他命C的預防氧化作用也是不容忽視的。

●烏龍茶...
烏龍茶多酚∼減少血中脂肪，預防動脈硬化，
保護血管壁。經過半發酵的烏龍茶，

在發酵過程中，產生烏龍茶多酚，可幫助脂肪分解酵素活性化，促進血液中脂肪分解，抑制膽固醇上升，其抗氧化作用也可保護血管壁。

●麥茶...
Pyrazine類∼預防血拴形成，抑制血壓上升。
檞皮素∼消除活性氧，預防動脈硬化。

以大麥烘培煎煮而成的麥茶，在製作過程中，產生的Pyrazine類，能預防血小板凝集，有幫助血流的功效，另外檞皮素等抗氧化成份則能預防膽固醇氧化。

攝取6大食材...血液力持續UP！
想提升血液力！就要靠攝取肉類、五穀雜糧類、蔬果、菇蕈、辛香料6大類食材，來達到下面6項清血功效，讓妳血液超有力！

功效 1. 清血、預防血栓。
血栓妨礙血液流動，對於腦部和心臟運作都會造成極大傷害，積極攝取含有異黃酮、大蒜素、不飽和脂肪酸、Omega-3能預防、溶解血栓，保持血液流暢。
→ 燕麥、黃豆、堅果、大蒜、秋刀魚、小管、小鮭魚、大蒜、洋蔥、綠茶等。

功效 2. 減少血脂肪及血糖。
膽固醇、葡萄糖等過多會傷害血管，影響血液運作，所以一定要注意油脂、醣分攝取量，選擇含有卵磷脂、單元不飽和脂肪酸等降膽固醇食品。
→ 薏仁、大豆、堅果、橄欖油等。

功效 3. 建造堅強血管。
承載著血液的血管，是血液力提升的重要扣環，所以可以藉由攝取蛋白質、維他命C、多酚等來強化、建造具韌性的血管。
→ 各類蔬果、白肉、黃豆、茶等。

功效 4. 抗氧化，守護血液血管。
壓力、抽煙、紫外線等會引起體內活性氧活潑化，而加速老化問題，這時就要選擇具有含抗氧化成份的深色蔬果，來對抗老化大敵。
→番茄、胡蘿蔔、咖哩、甜椒、茄子、香菇、葡萄等。

功效 5. 預防血壓過度上升。
血壓過高，血管接收壓力變強，管壁就會變得脆弱，因此，可多攝取含鉀、鎂、鈣等礦物質及醋酸、檸檬酸等調整血壓。
→ 香蕉、香菇、綠色蔬菜、未精緻化的五穀雜糧、醋、水果等。

功效 6. 讓紅血球充滿元氣。
紅血球的重要工作就是負責幫運製造能量的氧氣，這時鐵就是最好的小幫手，所以要積極攝取鐵和幫助鐵吸收的維他命C。
→ 蔬果、少量紅肉、芥藍等深色蔬菜、葡萄、櫻桃、蘋果等。

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全台泡湯聖地大蒐密

2007-05-11T11:42:17+08:00

台北市•陽明山 溫泉區 ----以酸性硫磺泉主
泡湯店名泡湯參考費用
以商家公布為準泡湯泉質泡湯所在
前山公園公共浴室免費弱鹼性陽明山前山公園的紗帽路上
開放時間：AM5：00∼PM7：00
日月農莊平均一人120元酸性弱鹼泉台北市士林區竹子湖路211巷8號
(02)2861-4097
國際大旅館平均一人80元硫磺泉台北市陽明山湖山路一段7號
(02)2861-6022
菁山小鎮平均一人100元酸性弱鹼泉台北市陽明山菁山路101巷67-1號
(02)2861-8080
馬槽花藝村平均一人100元酸性弱鹼泉台北市士林區竹子湖路251巷20號
(02)2861-1771
松園平均一人180元白磺泉台北市陽明山菁山路101巷160號
(02)2861-3578
天籟溫泉會館平均一人600元酸性硫酸鹽泉台北縣金山鄉重和村名流路1-6號
(02)2408-0000
台北市•北投 溫泉區 ----以碳酸硫磺泉為主
北投溫泉公共浴室平均一人40元碳酸硫磺泉台北市北投區中央北路一段12號
(02)2894-7764
瀧乃湯平均一人70元酸性青磺泉台北市北投區光明路244號
(02)2891-2236
川湯平均一人200元
【會送一張湯卷】酸性硫酸鹽氯化物泉台北市行義路300巷10號
(02)2874-7979
熱海大飯店平均一人150元碳酸硫磺泉台北市北投區光明路258號
(02)2891-5161
春天酒店平均一人600元白磺泉台北市北投區幽雅路18號
(02)2897-5555
花月溫泉生活館平均一人600元白硫磺泉台北市北投區新民路1巷4號
(02)2893-7779
水都溫泉館平均一人500元硫磺泉＆碳酸鐳溫泉台北市北投區光明路283號
(02)2897-9060
星乃湯平均一人300元酸性硫磺泉台北市北投區林泉里溫泉路140號
(02)2891-2121
台北縣•烏來 溫泉區 ---- 以弱鹼碳酸溫泉為主
清流溫泉山莊平均一人150元鹼性碳酸泉台北縣烏來鄉溫泉路101號
(02)2661-6014 (02)2661-6302
烏來大旅社平均一人150元鹼性碳酸泉台北縣烏來鄉烏來街8號
(02)2661-6445
溫泉山莊平均一人200元鹼性碳酸泉台北縣烏來鄉忠治村堰堤75號
(02)2661-6168
巨龍山莊3 平均一人200元鹼性碳酸泉台北縣烏來鄉忠治村堰堤85號
(02)2661-633
天池溫泉平均一人250元鹼性碳酸泉台北縣烏來鄉烏來村啦卡路48號
(02)2661-7353
小川源平均一人250元碳酸鹼性泉台北縣烏來鄉烏來街32號
(02)2661-6222
國際岩湯平均一人380元弱鹼性碳酸氫鈉泉台北縣烏來鄉烏來村烏來街22號
(02)2661-6351
日月光溫泉山莊平均一人390元弱鹼性碳酸氫鈉泉台北縣烏來鄉忠治村忠治路37號
(02)26961-6677
東風溫泉會館平均一人400元弱鹼性碳酸氫鈉泉台北縣烏來鄉烏來街66號
(02)-2661-7888
桶后溪畔溫泉平均一人500元鹼性碳酸泉台北縣烏來鄉烏來村啦卡路2-1號
(02)2661-7613
花月溫泉會館折扣後平日720元
假日960元碳酸氫鈉泉台北縣烏來鄉烏來村溫泉街39號
(02)2661-7779
美人湯溫泉會館折扣後平日840元
假日無折扣1200元碳酸氫鈉泉台北縣烏來鄉西羅岸路1號
(02)2661-6680
岸之湯溫泉會館平均一人400元碳酸泉台北縣烏來鄉堰堤37號鄉公所斜對面(02)26616868
台北縣•金山 溫泉區 ----以碳酸中性溫泉為主
加投社區公共溫泉浴室免費鹼性硫磺泉 42號橋的橋頭（加投路168號對面）
磺港社區公共浴室免費鹼性硫磺泉磺港村（離金山2公里處）
美虹園度假村平均一人150元碳酸氫鹽泉台北縣金山鄉五湖村龜子山60-2號
(02)2498-1188
富開溫泉休閒中心平均一人100元鹼性硫磺泉台北縣萬里鄉大鵬村加投路213-2號
(02)2498-0094
溫泉健身館平日一人250元
假日300元中性硫磺泉台北縣金山鄉青年路1號（金山青年活動中心）(02)2498-1190∼4
苗栗縣•泰安 溫泉區 ----以弱鹼碳酸泉為主
警光山莊平均一人70元鹼性碳酸泉苗栗縣泰安鄉錦水村18號
(037)941-175
滕龍山莊平均一人200 鹼性碳酸泉苗栗縣泰安鄉錦水村橫龍山5號
(037)941-002
虎山溫泉大飯店平均一人250元鹼性碳酸泉苗栗縣泰安鄉錦水村圓墩73號
(037)941-001
台中縣•谷關 溫泉區 ----以鹼性碳酸泉為主
谷關大飯店平均一人100元鹼性碳酸泉臺中縣和平鄉東關路一段溫泉巷6號
(04)595-1355
松鶴假期小木屋平均一人150元鹼性碳酸泉台中縣和平鄉東關路一段松鶴二巷1-5號 (04)595-0088
明治大飯店平均一人200元鹼性碳酸泉台中縣和平鄉谷關溫泉17號
(04)595-1111
神木谷假期飯店平均一人200元鹼性碳酸泉台中縣和平鄉谷關溫泉7號
(04)595-1511
南投縣•東埔 溫泉區 ----以弱鹼性碳酸泉為主
觀瀑樓溫泉旅社平均一人100元弱鹼性碳酸泉南投縣信義鄉東埔村開高巷153號
(049)701-188
翠巒山莊平均一人100元弱鹼性碳酸泉南投縣信義鄉東埔村開高巷60-1號
(049)701-818
真和園溫泉小木屋平均一人100元弱鹼性碳酸泉南投縣信義鄉東埔村開高巷125-2號
(049)701-588∼9
東光溫泉飯店平均一人150元弱鹼性碳酸泉南投縣信義鄉東埔村開高巷72-2號
(049)701-105
東埔大飯店平均一人150元弱鹼性碳酸泉南投縣信義鄉東埔村開高巷70-2號
(049)701-090
沙里仙渡假農場平均一人150元弱鹼性碳酸泉南投縣信義鄉東埔村30號
(049)702-310
沙里仙渡假飯店平均一人200元弱鹼性碳酸泉南投縣信義鄉東埔村開高巷74號
(049)702-988
帝綸溫泉飯店平均一人250元弱鹼性碳酸泉南投縣信義鄉東埔村開高巷86號
(049)701-616
南投縣•廬山 溫泉區 ----以強鹼性碳酸泉為主
松田別館平均一人100元鹼性碳酸泉南投縣仁愛鄉精英村榮華巷25號
(049)802-327
正揚大飯店平均一人100元鹼性碳酸泉南投縣仁愛鄉精英村榮華巷9-1號
(049)802-557
清溪別館平均一人150元鹼性碳酸泉南投縣仁愛鄉精英村榮華巷37號
(049)802-528 (049)801-467
碧華莊旅社平均一人150元鹼性碳酸泉南投縣仁愛鄉精英村榮華巷38號
(049)802-326
天廬大飯店平均一人200元鹼性碳酸泉南投縣仁愛鄉精英村榮華巷24號
(049)802-675
廬山園飯店平均一人200元鹼性碳酸泉南投縣仁愛鄉精英村榮華巷12號
(049)802-367

台南縣•關仔嶺溫泉區 －以鹼性碳酸泉為主
泡湯店名泡湯參考費用
以商家公布為準泡湯泉質泡湯所在
警光山莊平均一人80元鹼性碳酸泉台南縣白河鎮關嶺里1鄰16號
(06)682-2626
清秀旅社平均一人100元鹼性碳酸泉台南縣白河鎮關子嶺21號
(06)682-2322
關子嶺大旅社平均一人100元鹼性碳酸泉台南縣白河鎮關嶺里20號
(06)682-2321
仁惠山莊平日一人100元
假日一人200 鹼性碳酸泉台南縣白河鎮關仔嶺10-1號
(06)682-2313
景大山莊平日一人300元
假日一人400元鹼性碳酸泉台南縣白河鎮關仔嶺56號
(06)682-2500∼2
高雄縣•寶來溫泉區 －以鹼性碳酸泉為主
富大山莊平均一人200元鹼性碳酸泉高雄縣六龜鄉寶來村中正路91-2號
(07)688-2329
石洞溫泉山莊平均一人100元鹼性碳酸泉高雄縣六龜鄉寶來村水田路10號
(07)688-1251
新寶來溫泉渡假商莊平均一人150元弱鹼性碳酸泉高雄縣六龜鄉寶來村新寶路1-1號
(07)688-1581
上寶來山莊以湯屋計費，
一間500元鹼性碳酸泉高雄縣六龜鄉寶來村中正路97、99號
(07)688-1035
鴻來溫泉渡假山莊平均一人200元鹼性碳酸泉高雄縣六龜鄉寶來村中正路122號(07)688-1981∼3
國蘭溫泉山莊平均一人300元鹼性碳酸泉高雄縣六龜鄉中正路81-2號
(07)688-1233
高雄縣•不老溫泉區－以弱鹼性碳酸泉為主
清水溫泉山莊平均一人100元弱鹼性碳酸泉高雄縣六龜鄉新發村新開路83-10號
(07)679-1577
新開溫泉山莊露天池一人100元
個人池一人200元弱鹼性碳酸泉高雄縣六龜鄉新發村新開路1號
(07)679-1976
長青溫泉山莊平均一人250元弱鹼性碳酸泉高雄縣六龜鄉新發村新開路83-1號
(07)679-1167∼9
屏東縣•四重溪溫泉區 －以碳酸氫鈉泉為主
公共浴場隨意啦，意思意思即可碳酸氫鈉泉屏東縣車城鄉溫泉村文化路
新龜山別館平均一人100元碳酸氫鈉泉屏東縣車城鄉溫泉路106號
(08)882-2738
清泉山莊平均一人180元碳酸氫鈉泉屏東縣車城鄉溫泉村文化路5號
(08)882-4120
洺泉大旅社平均一人150元碳酸氫鈉泉屏東縣車城鄉溫泉村玉泉巷2號
(08)882-1725
景福溫泉度假山莊平均一人150元碳酸氫鈉泉屏東縣車城鄉溫泉村玉泉巷8號
(08)882-1310
四重溪溫泉大旅社平日一人210元
假日一人300元碳酸氫鈉泉屏東縣車城鄉溫泉村玉泉巷4號
(08)882-1925
南台灣大飯店平均一人280元碳酸氫鈉泉屏東縣車城鄉溫泉村玉泉巷37號
(08)882-2211
四鼎溪賓館平均一人300元碳酸氫鈉泉屏東縣車城鄉溫泉村溫泉路39-2號
(08)882-1311
宜蘭縣•礁溪溫泉區－以鹼性碳酸泉為主
溫泉溝免費鹼性碳酸泉礁溪鄉仁愛路(礁溪鄉公所旁)
涼亭式公共浴室免費鹼性碳酸泉礁溪鄉公共造產停車場旁
玉石路公共澡堂免費鹼性碳酸泉礁溪鄉玉石路上
玉清浴池平均一人60元鹼性碳酸泉宜蘭縣礁溪鄉仁愛路15巷2號
(03)988-2147
湯之城平均一人80元鹼性碳酸泉宜蘭縣礁溪鄉玉石村公園路20號
(03)987-3885
友愛浴池戶外池每間300~500元，每間人數不限
室內池100~300元鹼性碳酸泉宜蘭縣礁溪鄉仁愛路134號
(03)988-7469
帥王大飯店平均一人200元鹼性碳酸泉宜蘭縣礁溪鄉玉石路11-1號
(03)988-1919
麗翔溫泉客棧 (Read More...)

酸梅的重要性(辦公室放一罐酸梅喔~^^~)

2007-05-11T11:36:37+08:00

吃酸梅少些皺紋、青春永駐
酸梅可當零嘴又可抗衰老
凡是女人都期盼能自己能夠青春永駐，就連男人也會害怕衰老，舉凡那些可以防止老化的秘方，都有不少人趨之若鶩，要是你覺得那些秘方都過於昂貴而不敢輕易嘗試，不妨試試具有防止老化功用的酸梅！
因為施打胎盤素，可不是一般平民負擔得起，而且又有違反生態意識的衝突性，因此大多數的人只得打退堂鼓。
現在，有醫學專家指出，一般孕婦特別愛吃的酸梅，其中蘊含防止老化的功效。
有的人可能會誤以為吃多了酸梅，會產生過多的胃酸，導致胃痛；但實際上酸梅是屬於鹼性食物，它的功用可不僅只於讓人解解饞，只能當零嘴。來點酸梅，自然活力充沛由於，酸梅能有助於讓體內血液值酸鹼平衡，肝火有毛病的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，並滋養肝臟。要是情緒常常暴躁的人，可以每天吃幾顆酸梅保持心情愉快，自然凡事不易煩心。
另外，酸梅更含有豐富的有機酸和礦物質，其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是種不可多得的零食。
酸梅含有特別多的枸櫞酸，能夠有效抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。要是你趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅汁，讓自己提提神。還有，酸梅可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴，並避免出遊時暈車，也能幫助醒酒，賦予筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力，實在好處多多!!
衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天表示，熬夜又多吃肉易造成酸性體質，罹患癌症等文明病機率相對增高；民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免通宵熬夜。張成國今天應邀在高雄市專題演講「企業人的食療與養生」，他希望忙碌的企業界人士，能將中醫食療方法融入平常養生裡，才能以最佳體能馳騁商場。張成國指出，健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。他表示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹突出。常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。
發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係，但上了年紀的老人則要少吃，但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性食物，以平衡體質。
他又說，餐飲業及企業常於午后安排午茶時間，但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一時，這個時候最不傷身，提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人喔!!
梅子是我國及日本特產,生產期短,每年四月採收,一般多以青梅採收,較耐貯運,低缺乏香氣,是做醃漬梅用,也是輸往日本或晒乾供製造話梅的原料.常謂梅子可除三毒之效,即除食物的毒,水的毒,血的毒.前二者屬殺菌的效果,第三者是指能淨化酸性體質的血液.一般健康人的血液,經常保持在中性至微鹼性,此乃直接由食物所造成的結果.實際上如:砂糖,牛肉,白米,酒等酸性食品比較好吃,故一般人常有多吃的情形,若欲以牛乳,海藻類,蔬菜類,酸梅等鹼性食品來中和時,一般需要大量的鹼性食品,才能達到中和的作用.如要中和100克的蛋黃(酸性食品),則需1200克的洋蔥或400克的甘藍菜,才能達中和的效果;但如以酸梅來中和時,因含有充分的鈣,鈉,磷,鐵等成分,只需5克,梅肉抽出物只需1公克就很足夠,由於酸梅是強力的鹼性食品,可以達淨化血液的作用.因此,食用梅子對身體有益,尤其是自己製作的喔!食用梅子,好處多多:
1.下午二點左右, 含一粒梅子, 治消化不良.
2.下午三點左右, 含一粒梅子, 治膽固醇過多.
3.下午四點左右, 含一粒梅子, 治心肌梗塞.
4.下午五點左右, 含一粒梅子, 治膀胱發炎.
5.下午六點左右, 含一粒梅子, 治膝蓋酸痛
6.下午七點左右, 含一粒梅子, 幫助消化
7.下午八點左右, 含一粒梅子, 助血液循環通暢
8.下午九點左右, 含一粒梅子, 解除疲勞不錯
9.下午十點左右, 含一粒梅子, 解除眼睛疲勞
10.下午十一點左右, 含一粒梅子,退心火, 好入睡

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